SLC27-W3 // "Postres de Frutas y Verduras"

Saludos amigos steemians, feliz de estar con ustedes en esta 3era semana de Steemit Engagement challenge 27. Con el concurso de la profesora @suboohi que se trata de Postres de frutas y verduras.

Si, he probado postres de verdura, como por ejemplo de esta vedura como lo es la Auyama.

Verdura, Auyama (Calabaza).

De esta verdura he probado Tortas (pasteles) de Auyama y son divinas. Porque la primera vez me la obsequio una vecina que acostumbraba hacerla para fiesta de navidad y entonces me trajo una racion de la que me encanto su sabor, y textura, la verdad que queda muy buena.

Aparte de la auyama tambien he probado otros postres de verdura como el pastel de zanahoria, pastel con calabacin, y pastel red velvet con remolacha.

Tambien me gusta la Torta de auyama Porque aporta nutrientes esenciales para la salud.

Les prepararé esta rica torta de auyama que queda exquisita. 😋

🔸️ Auyama.
🔸️ 1/2 taza de Aceite.
🔸️ 1/2 taza de azúcar.
🔸️ 2 tazas Harina de trigo.
🔸️ 3 Huevos.
🔸️ 1 Cucharadita de vainilla.
🔸️ 6 Cucharadas de leche en polvo.
🔸️ 1 Cucharada de canela en polvo.
🔸️ 1 Cucharadita de polvo de hornear.
🔸️ Leche condensada.

Ingredientes.

Lo primero que hice fue lavar, y cortar la auyama, quitarle las semillas y la concha, luego ponerla a sancochar en suficiente agua.

Auyama.

Al estar lista la saco a escurrir y dejo enfriar un poco para luego triturarla con un tenedor, esto con la finalidad, de hacerlo mas facil para el momento de utilizar la licuadora.

Auyama.

Procedo a preparar el vaso de leche, este lo he preparado con el agua que quedo de la auyama, donde esta queda mas cremosa y gustosa.

Leche.

Condimento la harina, agregando la canela en polvo y el polvo de hornear. Mezclo todo y reservo.

Harina.

Preparo mi mise en place. Colocando las 2 tazas de harina de trigo, la media taza de aceite, el vaso de leche, la leche condensada, los 3 huevos, la vainilla, la media taza de azúcar, y el pure de auyama.

Mise en place.

Comienzo colocando en la licuadora, el pure de auyama, luego los huevos, el aceite, la harina, la leche y el azúcar.

Imagen de mi propiedad.

Pongo a licuar y justo en ese momento añado la cucharada de vainilla, la leche condensada y la harina de trigo.

Imagen de mi propiedad.

En una tortera enharinada coloco la mezcla de la auyama y llevo a hornear a 180°C, por media hora, o hasta estar lista dependiendo el horno, para saber si lo está solo pinchas con un palito y este debe salir seco.

Imagen de mi propiedad.

Al pasar los minutos reviso si esta lista la torta, la saco del horno y dejo reposar, una vez reposada les muestro como quedo por ambos lados, como podran ver quedo de buen color por encima, esponjosa, de un color dorado brillante. Y por debajo se cocino perfectamente.

Imagen de mi propiedad.

Asi queda la rica Torta de Auyama (Calabaza)

Torta de Auyama.

Torta de Auyama.

Torta de Auyama.

Torta de Auyama.

Es una receta super fácil y lo mejor de todo que puedes incorporar algunos otros ingredientes a tu gusto como por ejemplo almendras, ciruelas pasas entre otros. Lo mejor que se hace en la licuadora, asi que NO tiene ninguna dificultad para hacerla.

La auyama contiene minerales como el potasio, hierro, calcio y magnesio, estos fortalecen los huesos, ayudan a regular la presion arterial, y a prevenir la anemia.
También contiene vitaminas como A,E, C y vitamina B.
En cuanto a los beneficios de este postre de auyama, puedo decir que gracias a la combinación de ingredientes que este postre lleva como es la auyama, los huevos, la leche y demas ingredientes, este postre ofrece vitaminas como la A y betacarotenos, estos ayudan a fortalecer la vista, el sistema inmunologico y proteger la piel. Aporta fibra, antioxidantes y energía saludable.

Para las personas que no les gusta comer la auyama, esta torta es una buena opcion, queda deliciosa, y aporta nutrientes esenciales que favorecen la salud.

Invito a participar a @crismenia @ninapenda @mariami

Aqui les comparto el link del curso

Todas mis fotografías son de mi propiedad tomadas por mi celular Samsung. La imagen de portada es editada en canva. Todas son exclusivamente para Steemit.

@nancy0 🇻🇪