SLC27-W4 // “Postres de Huevo y Gelatina”

Un gran y especial saludo para todos amig@s chefs steemians.

En este día luego de lograr reunir los todos ingredientes para participar en esta 4 semana en los cursos de aprendizaje impartido por la amiga @suboohi, en esta ocasión la preparación de “Postres de huevo y gelatina”

_{Imagen diseñada en la Canva.}

Los postres en su mayoría están presentes en los hogares, reuniones y festividades
Muchos de estos ricos postres llevan como ingrediente estructural huevos incluidos.

-Por qué se añaden huevos a los postres? ¿Qué textura aportan? (1 punto)

Los huevos tienen propiedades particulares que aportan importante estructura, un rico sabor, color y levadura, a los postres bien sean horneados o no que permiten lograr excelentes resultados.

-Prepara cualquier receta que más te guste con huevos o gelatina, con un procedimiento detallado paso a paso e imágenes. (7 Puntos)

Quesillo de Coco

Ingredientes:

4	Huevos
1 Coco	rallado
½ taza	Avena
1 Taza	de leche en polvo
½ Taza	Azúcar
1 Cdita	de Vainilla
1 Taza	de agua

_{Ingredientes reunidos a utilizar.}

-Para el Caramelo:

½ taza	de Azúcar
¼ taza	de agua

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_{Ingredientes para preparar el caramelo.}

Preparación:

Paso 1 :
Llevar a la licuadora la avena en hojuela para triturar y convertirla en harina de avena.

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Luego, se le añade la taza de agua, la leche en polvo, el coco rallado, el azúcar, los huevos.

Y se lleva a batir en la licuadora, tambien se le añade la vainilla hasta integrar todos los ingredientes

Paso 2:

Se lleva el molde donde se hará el quesillo para preparar el caramelo para cubrir el quesillo.

Se añade el azúcar y el agua a la hornilla a fuego bajo hasta que se comience a cambiar a color dorado oscuro.

Al tornarse oscuro y forme un hilillo, no indicara que el caramelo esta listo.

Paso 3:

Una vez preparado el caramelo, se vierte la mezcla en el recipiente donde se preparo el caramelo.

Paso 4
Luego, tapa bien y se lleva al horno por espacio de 25 minutos a temperatura de 180 grados.

Para que luzca atractivo la preparación añadí una capa de coco rallado sobre el quesillo.

¿Tienes alguna dificultad al hacer esta receta? (1 punto)

No es una receta realmente sencilla de elaborarse con muy poca dificultad, siguiendo en detalle y cuidadosamente los pasos a seguir correctamente.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de tu postre? (1 punto)

Coco y avena al combinarse estos dos ingrediente proporcionan beneficios vitamínicos como la vitamina E, C y del complejo grupo B.
Ademas, de minerales tales como fosforo magnesio, potasio y grasas que resultan saludables.
Por su parte la avena aporta sensación de saciedad, fibra y tambien vitaminas y minerales.
Beneficios nutricionales de los huevos en el quesillo de coco y avena
Los huevos otorgan proteínas de alto valor muy importantes ademas de Omega-3, vitaminas y minerales como hierro, fósforo, selenio, zinc y potasio.

Invito a @mariami, @gertu y @nazomimatute1998 a participar en este curso de aprendizaje en la siguiente semama.

Las fotos presentadas, fueron realizadas con mi celular Samsung Galaxy A53