Clafoutis banane

salut à tous,
une recette toute simple de clafoutis à la banane. Quand je peut je remplace le sucre par du miel (miel local de producteur). On est plus proche du flan, donc pour faire des parts qui se tiennent c'est pas la recette idéale, mais à la dégustation c'est beaucoup plus léger.

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de miel
50 grammes de beurre
1/4 de litre de lait
60 gr de farine
2 ou 3 bananes selon la taille

Recette :

Dans un saladier mélanger les œufs, le miel et la farine
Ajoutez le beurre fondu (en garder un peu pour graisser le moule)
Incorporer le lait petit à petit
Mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit bien lisse

Bien beurrer le moule
Découper les bananes en gros tronçons et les répartir dans le moule

Verser l'appareil sur le tout
Cuire 35 minutes à four chaud 180°

Si vous avez des petits moules vous pouvez les faire en portion

Bon appétit.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins pendant la réalisation de la recette.