매콤한 한식 돼지불고기

얇게 썬 삼겹살과 달콤한 고추장 소스로 만든 간편한 매운 한국식 돼지 불고기 레시피는 밥과 함께 제공하거나 양상추에 싸서 먹거나 타코에 사용할 수 있습니다!
한국 음식(태국 음식, 인도 음식과 함께)은 내가 살면서 접한 가장 맛있는 음식 중 하나이고 자주 먹는 것을 좋아하기 때문에 자연스럽게 특히 집에서 만드는 법을 배울 것입니다. 만들기도 간단하고 30분도 안걸려요
고추장과 액젓의 매콤하고 고소한 맛이 일품인 국산 돼지불고기는 미림과 설탕의 단맛이 균형있게 어우러져 있습니다.
마늘, 생강, 양파 매리 네이드의 풍미가 강하고 짠 감칠맛 소스를 닦기 위해 일반 흰 쌀 위에 절대적으로 맛있습니다. 간단하게 만들어서 먹기도 좋아요만드는 데 약 5 분이 걸립니다.

• 매콤한 돼지불고기 재료
  돼지고기 - 저는 이 레시피에 삼겹살을 사용하는 것을 좋아하지만 이 레시피는 돼지 어깨살이나 돼지 엉덩이에도 사용할 수 있습니다.
  고추장 - 이 재료를 대체할 수 있는 좋은 재료가 없습니다. 따라서 가능하다면 이 요리의 주요 맛이기 때문에 한국/아시아 식료품점이나 온라인에서 이것을 찾아보십시오. 또한 냉장고에 아주 잘 보관됩니다. 일단 개봉한 후에는 마르지 않도록 다시 잘 밀봉해야 합니다. (저는 고무줄이 있는 뚜껑 아래에 비닐 랩을 사용한 다음 플라스틱 뚜껑을 다시 위에 놓는 것을 좋아합니다)
  고추가루 - 이게 없으면 고춧가루로 대체하되 반만 넣는다. 매운 한우 불고기를 너무 매콤하게 먹고 싶지 않다면 생략하거나 반만 넣어도 좋다.
  요리술(미린) - 미린은 맛이 달고 중국 요리술로 대체할 수 없기 때문에 중국 요리술과 약간 다릅니다. 아시아 식료품점에서 미린을 찾을 수 없으면 드라이 셰리주 또는 사케에 설탕 1티스푼을 섞어 대체할 수 있습니다.
  간장/생선 소스 - 저는 개인적으로 이 레시피에 생선 소스를 사용하는 것을 좋아합니다. 생선 소스가 더 맛있기 때문입니다. 하지만 간장으로 대체할 수도 있습니다.
• 돼지고기를 얇게 썬다
  삼겹살을 얇게 썰기 위해서는 삼겹살을 냉동실에 45분~1시간 정도 넣어두세요. 이렇게 하면 고기가 단단해지고 고기를 얇게 썰기가 훨씬 쉬워집니다. 삼겹살에 껍질이 있는 경우 껍질을 제거한 후 냉동하세요.
  돼지고기를 얇게 썬 후 그릇에 모두 담고 냉장고에서 2~3시간 재워둡니다.
• 돼지 불고기를 즐기는 다양한 방법
  이것을 가장 빨리 즐기는 방법은 삼겹살의 매콤한 소스를 제거하기 위해 흰 쌀밥과 함께 제공하는 것입니다.
  조금 화려한 느낌이 들거나 손님이 있을 때 상추쌈으로도 즐길 수 있어요! 저는 상추를 즐겨 사용하는데, 가끔 깻잎을 랩으로 하기도 합니다. 상추를 깔고 나면 밥과 대파, 얼큰한 돼지불고기 한 점을 넣고 싸서 드시면 됩니다!
  이 매운 국산 돼지 고기는 타코에도 잘 어울립니다! 타코의 밤을 보내고 있다면 단백질 대신 이것을 사용하고 평소 타코 토핑을 얹으십시오!