감자탕

왜 감자탕일까요?
2000년대 초 네이버 지식IN에서 돼지 등뼈에 든 척수를 '감저'라고 해서 감자탕이라고 한다고 말했습니다. 여러 방송에서도 인용 되었구요.
그런데 전통 도축 용어나 국어학에 돼지 부위나 척수를 감저로 칭한 기록은 없습니다.
아마도 돼지 등뼈를 고아 만들면서 값싸고 영양가 많은 감자를 넣었는데 맛이 좋고 푸짐해서 감자탕으로 내려온게 아닐까 하는 생각이 듭니다.