술빵

집에서 막걸리를 빚던 예전부터 잔치나 제사에 쓰고 남은 막걸리로 빵을 해먹었습니다.
술빵은 이스트대신 막걸리로 발효하여 부드럽고 술냄새도 살짝 연하게 나서 매력있습니다.
떡과 함께 잔치상이나 명절에 먹었다고 합니다.
최근에 전통 시장이나 재래시장, 수제 빵집에서 다시 인기를 얻고 있는데요.
속초 중앙시장의 술빵은 줄서서 기다려 먹는다고 합니다.