소보로빵과 AI

성심당에서는 소보로빵을 AI가 직접 만든다고 합니다.
숙련된 제빵사의 감각으로 만들어 내던 공정을 AI가 데이터 기반으로 학습해서 자동화 시켰습니다.
반도체,공장 중심으로 자동화를 하였는데 이제는 제조 AI가 식품, F&B 분야로 확장할 수 있는데까지 가능하다는 말이 됩니다.
어디까지 AI가 우리 생활에 파고 들지 우려와 감사가 엇갈립니다.