Hola @andyvzla, que lastima que estas tan lejos. jajaja.
felicitaciones por tu emprendimiento, qué delicia de hallacas, hayacas o ayacas. ¿Sabias que eso era motivo de discusión en algunos hogares venezolanos? (incluido el mio) Se discutía sobre como se escribia la palabra, cada quien apelaba a un libro. Algunos defendían el vocablo indígena ayaca, y otros como Arturo Uslar Pietri defendían el vocablo Hayaca pero la Real academia española puso punto y final con el ya casi aceptado mundialmente Hallaca. Feliz y larga vida.