SLC S-30-W6 || "Cocción tradicional al vapor - Pastel al vapor"
Hola amigos, cocinar al vapor postres siempre resulta una estupenda opción, @jyoti-thelight nos reta esta semana a preparar un pastel al vapor similar al del curso o de nuestra preferencia.
Les cuento que tenía ganas de degustar algo rico para acompañar a ese cafecito vespertino y revisando pues algunos ingredientes que acostumbro a usar se me habían terminado.
Pero tenía garbanzos cocidos en la nevera, así que era el momento perfecto para intentar preparar por primera vez un mini cake de garbanzos, al final resultó muy bien y les comparto mi experiencia.
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de garbanzos cocidos
3 cucharadas de aceite (una para engrasar molde)
1/2 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo tamizada
1 cucharada de vainilla
canela al gusto
2 cucharas de azúcar para decorar
Preparación.
En la licuadora vertí los garbanzos, agregué los huevos, licué y luego agregué la media taza de azucar para repetir el proceso, obtuve una mezcla homogénea la cual vertí en un bol.
Seguidamente agregué la cucharada de vainilla y mezclé con una cuchara de madera, el olor de la misma es fragante, me encanta.
Agregué la harina tamizada y mezclé con movimientos envolventes, 2 cucharadas de aceite complementarían el proceso.
Engrasé un molde quesillero y vertí la mezcla. En una olla arrocera agregué agua y coloqué la quesillera tapada, de igual manera coloqué la tapa de vidrio y encendi.
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La arrocera me permitió cocinar al vapor, mediante un baño María la mezcla se cocinó y en 25 minutos estuvo lista, realicé la comprobación introduciendo un palillo.
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Esta fue la apariencia del mini cake al desmoldarlo.
Al enfriar lo decoré espolvoreando azúcar y canela, esta fue mi primera vez realizando un mini cake de garbanzos al vapor, aprovechando lo que tenía a mano y resultó muy rico, la textura es suave, estupenda para la merienda.
¿Alguna vez has preparado un pastel al vapor o has comido uno?
Si, he preparado mini cake de auyama, zanahoria, de vainilla, de chocolate, usando mi arrocera para el baño María y quedan suaves, mantienen la humedad, me encanta.
Los ingredientes los tenía a mano en casa, si bien los productos por lo general los compro ya envasados o empacados (kg, litro), comparto precios de acuerdo a mi última compra, un aproximado de precios para las cantidades usadas.
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| 2 huevos | 0.40 | 6.9 |
| vainilla | 0.5 | 8.6 |
| 1/2 taza de azúcar | 0.40 | 6.9 |
| Garbanzos (1 taza) | 0.50 | 8.6 |
| Aceite (125 ml) | 0.50 | 8.6 |
| Harina de trigo (1 taza) | 0.30 | 5.1 |
| Canela | 0.25 | 4.3 |
@sammy1109, @santi06, @casv... ¿Les apetece mini cake de garbanzos?. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela. Edición en Canva.
Uff estaba riquísima esta mini cake de garbanzo, la canela encima le dió un buen toque, delicioso final para esta temporada😌✨
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Si, me gustó intentar y quedó rico,estupendo para un antojo vespertino.
Vaya nunca me hubiese imaginado un pastel de garbanzos al vapor. Se ve sencillo y rico.
Como siempre haces una presentación clara e impecable..!
Saludos y éxitos..!
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Gracias amigo, novedoso para mí usar el garbanzo para el mini cake pero resultó rico acompañado de un cafecito.
Muy deliciosa participación, le deseo el mejor de los éxitos.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones.. 🙏🏻
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Gracias nena, probando algo nuevo para mi con los garbanzos.
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Hola, gracias por el apoyo steem-seven.
Guao, amiga, me sorprendiste con esta torta. ¿Garbanzos? No me lo hubiera imaginado, pero estoy segura de que es buena, he probado otros postres a base de granos como frijoles, pero jamás se me habría ocurrido. Algún día lo intentaré.
Lo mismo puedo decir de usar la arrocera, excelente, siempre tenemos una carta debajo de la manga, no ha falta emplear el horno para hacer una pequeña torta para el postre, y quienes tienen el gas limitado resuelven con estos artefactos eléctricos. De verdad genial.
Hola amiga está torta se ve muy rica felicidades me gustó el paso a paso y como quedó al final