SLC27-W5 // "Postres de pan y fideos"

Hola amigos saludos a todos ustedes, hoy les traigo mi receta de postre de pan y/o fideos y en esta ocasión yo les traigo un rico postre de pan llamada popularmente en venezuela torta de pan y aquí les traigo la receta.

1 ¿Has probado algún postre de pan en casa?

Si yo he probado muchas veces este postre de pan a mi me encanta muchísimo y no es casualidad que quien me enseño a hacerlo fue mi mamá, ella lo hacía semanalmente y desde allí aprendí a realizar este postre de pan

También lo he provado de otras personas que lo hacen , este postre tiene un sabor muy especial y único y cuando se le agregan pasas, tâmaras o chispas de chocolate su sabor se hace un poco más intenso.

2 Ingredientes

4	Panes en trozos
3	huevos
500 ml	leche
300 ml	leche condensada
1 cucharada	mantequilla
1/2 cucharada	canela
1/2 taza	azúcar
4	tâmaras
1 cucharada	vainilla

procedimento

Lo primero es poner los panes en reposo con la leche por unos diez minutos y así estos se hablandan un poco ya que deben de estar blandos porque lo tenemos que llevar a la licuadora a batir.

remojando el pan en leche

Luego llevo al remojo las tâmaras estás deben de estar blandas y también se le quita la piel y la semilla si llevan se les saca, para luego ser cortadas en trocitos pequeños.

Remojando las tâmaras

Ahora en mi bandeja llevo la media taza de azúcar a la cocina para hacer el caramelo que va a llevar mi torta arriba esto es tal cual se hace un quesillo o pudin de huevo, pero está vez el caramelo me gusta más quemadito para que de ese sabor fuerte al postre de pan.

haciendo el caramelo

Pasados los diez minutos llevo los panes remojados en leche a la licuadora y los trituro bien, pasados un minuto mas le agrego los tres huevos la mantequilla, la leche condensada, la canela y la vainilla y sigo liicuando otro ratico más.

agregando los ingredientes

Cómo ya tengo la bandeja lista con el caramelo le agrego la mezcla y luego de agregar a la bandeja le agrego las tâmaras cortaditas la llevo al horno que ya estaba calentándose hasta que esté lista, está torta de pan normalmente dura un poco más que una torta normal.

Cuando revise la torta de pan justamente ya estaba cocida y procedo a dejar enfriar un rato pero antes la muevo para asegurarme que se despegó de la bandeja y que al voltearla no este pegada por el azucar.

La deja enfriar en la nevera por otro rato más para después desmoldar y así queda está torta de pan.

3 ¿Tienes alguna dificultad al hacer esta receta?

No tengo ninguna dificultad porque lo sé preparar desde hace años y se me resulta bastante fácil.

Tener los ingredientes a la mano las ganas de preparar el postre y estar pendiente que no se queme en el horno por el azúcar caramelizada que lleva eso sería lo más difícil

4 ¿En qué ocasión quieres hacerlo?

Me gusta hacerlo para una merienda en casa ya que a la familia le gusta bastante y asi en una tarde fresca podemos disfrutar de un buen pedazo de este maravilloso postre de pan.

También se puede realizar para la venta así la he preparado en muchas ocasiones y a mis clientes les encanta su sabor.

Por acá les presento mi video realizando el postre de pan.