পাতাকপি দিয়ে ডিমের চপ || স্বাদের ইফতারি রেসিপি || ABB Contest-55
হ্যালো বন্ধুরা,
রেসিপির উপকরণঃ
- পাতাকপি
- সিদ্ধ ডিম
- ধনিয়া পাতা
- কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- বেসন
- চালের গুড়া
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- গরম মসলা গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে পাতাকপি কুচি করে কেটে নিয়েছি তারপর সেগুলোকে সিদ্ধ করে নিয়েছি যথা নিয়মে। এরপর সেগুলোকে ঠান্ডা করে একটা প্লেটে নিয়েছি, তার সাথে চালের গুড়া এবং বেসন নিয়েছি।
এরপর সেগুলোর সাথে, হলুদ, মরিচ, গরম মসলার গুড়া, ধনিয়া পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ ও লবন দিয়েছি এবং সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।
তারপর সেই মিশ্রণ হতে কিছুটা হাতের তালুতে নিয়ে মাঝে ডিমের অংশ নিয়েছি এবং তারপর সেগুলোকে মুড়ে নিয়ে গোল গোল শেপে বানিয়েছি।
তারপর একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি এবং চপগুলোকে তেলে ছেড়েছি। কিছুটা সময় নিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি, বাদামী কালার হয়ে আসলে সেগুলোকে নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যস হয়ে গেলো ইফতারির স্বাদের একটা ভিন্নধর্মী আয়োজন। সাধারণ নিয়মের বাহিরে ভিন্নধর্মী আয়োজনগুলো আমার কাছে বেশ দারুণ লাগে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমণ প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ভাইয়া আপনি একজন ক্রিয়েটিভ মানুষ। তাইতো সবসময় দারুন দারুন আইডিয়া আপনার মাথায় আসে। আর এবারের প্রতিযোগিতার বিষয়বস্তুটি সত্যি দারুন ছিল। ভাইয়া আপনি দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। বাঁধাকপি আর ডিম দিয়ে মজার একটি রেসিপি শিখতে পারলাম। ইফতারিতে অবশ্যই তৈরি করব।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/hafizdhaka/status/1772108430842675337
আসলে ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন চেষ্টা আসলে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটা বিষয় আমরা যদি চেষ্টায় না করি তাহলে সে কাজ কখনোই করতে পারবোনা। আমরা দিন দিন অন্যের উপর নির্ভরশীলতা বেশি হয়ে যাচ্ছি।যার কারণে আমাদের নিজেদের ভিতর চেষ্টা এবং কাজ করার শক্তিটা আমরা হারিয়ে ফেলছি। অন্যের উপর বেশি নির্ভর করছি, যাই হোক আমার বাংলা ব্লগের ৫৫ তম প্রতিযোগিতা খুবই আকর্ষণীয় প্রতিযোগিতা। এই প্রতিযোগিতায় আশা করছি বেশিরভাগ মানুষের অংশগ্রহণ করবে, আর আপনি পাতাকপি দিয়ে ডিমের চপ রেসিপি তৈরি করেছেন। আর রেসিপি পরিবেশন দেখেই খুবই ভালো লেগেছে, আর দেখেও খুবই মজাদার মনে হচ্ছে।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য প্রথমেই আপনাকে অভিনন্দন ভাইয়া। আমার বাংলা ব্লগ মানেই হচ্ছে ভিন্ন রকম আয়োজন। রমজান মাসে চমৎকার একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে। আশাকরি চমৎকার চমৎকার রেসিপি পোস্ট দেখতে পারবো। গতকাল কয়েকটি পোস্ট দেখলাম ভালো লেগেছে। আপনার তৈরি পাতাকপি দিয়ে ডিমের চপ খেতে মজাদার হবে বোঝা যাচ্ছে ভাইয়া। উপরের কথা গুলো ঠিক বলেছেন আমারা দিন দিন অন্যের উপর বেশি নির্ভরশীল হয়ে যাচ্ছি। যে কোন কাজ নিজে করতে চাই না এবং কোন চেষ্টা ও করতে চাইনা। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
ডিজিটাল যুগে আমরাও ডিজিটাল হয়ে যাচিছ। আমরা এখন শটকাটে সব করতে চাই। ভাইয়া সব সময়ই আপনার ভূমিকার কথাগুলো আমাকে অনুপ্রেরনা জাগায়। আজ দেখছি লোভনীয় একটি ইফতার নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলেন। ভাবছি আপনার লোভনীয় এই ডিসটি আজই ট্রাই করবো। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসপি শেয়ার করার জন্য।
আসলেই ঠিক বলেছেন যে চেষ্টা করাই সর্বশেষ অস্ত্র ৷ তাই জীবনের প্রতিটি মুহূর্তে চেষ্টা করাই বুদ্ধি মানের কাজ ৷ তবে এটা ঠিক মাঝে মধ্যে চেষ্টা না করে সহজে পেতে চাই ৷ যেটা আমাদের কে নিরাশ করে ৷
যা হোক আপনার রেসেপি মানেই ইউনিক আর নতুন কিছু ৷ পাতা কপির সাথে ডিম দিয়ে বেশ লোভনীয় স্বাদের রেসিপি শেয়ার করলেন ৷ আসলেই ইফতার বিভিন্ন আইটেম ৷
চেষ্টাই আমাদের সর্বোচ্চ অস্ত্র। আমরা চেষ্টা করে যাচ্ছি। তবে চেষ্টা যত গভীরভাবে তত আমরা কাজ ভালোভাবে শিখতে পারবো। অন্যের উপর নির্ভর হয়ে থাকলে চলবে না। যাই হোক আপনি প্রতিযোগিতা উপলক্ষে খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। পাতাকপি দিয়ে ডিমের চপ রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে।
আলু ও ডিম দিয়ে ডিমের চপ খেয়েছি। কিন্তু এইভাবে বাধাকপি দিয়ে ডিমের চপ খাওয়া হয়নি। আপনার কাছ থেকে অনেক ইউনিক ইউনিক রেসিপি শিখা হয়েছে। আজকেও একটি অনেক রেসিপি শিখে নিলাম। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই টেস্টি। অবশ্যই একবার ইফতারের রেসিপিতে ট্রাই করবো।আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
শুভেচ্ছা জানাই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। আলু দিয়ে চপ খেয়েছি কিন্তু কোনদিন বাঁধাকপি ডিম দিয়ে চপ খাইনি। আপনার রেসিপিটি আসলে অনেক ইউনিক হয়েছে ভাইয়া। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে ।ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর লবণীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।