"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৬০০ [ তারিখ : ১৭-০৩-২০২৫]
বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @shapladatta
অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ
অথরের নামঃ হৈমন্তী দত্ত। জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃ বাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। তাঁহার ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে। বৈবাহিক অবস্থান- বিবাহিত। স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার শুরু- ২০২৩ সালের এপ্রিল মাসে।
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :
আর্ট :- সুজি ফিস ফ্রাই রেসিপি । by @shapladatta ( তারিখ 1৭/০৩/২০২৫ )
আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালি। মাছ আমাদের খুবই প্রিয় খাবার।মাছে অনেক পুষ্টি যা আমাদের শরীরে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে থাকে।মাছ আমরা নানান রকম ভাবে রেসিপি করে খাই সেরকমই একটি রেসিপি সুজি ফিস ফ্রাই। রেসিপিটি আমার দিদির সে না কি টিভিতে আমাদের রান্না ঘর নামক এক অনুষ্ঠানে দেখেছে এবং ভালো লেগেছে রেসিপিটি ও মনে রেখেছে আমাকে বলবে রেসিপিটি তাই।আমার বাবা পুকুরের কাতলা মাছ দিয়ে গেছে সকালে আর তখনি দিদি আমাকে বল্লো যে খুবই সুন্দর একটা রেসিপি সুজি ফিস ফ্রাই রেসিপি করে দেখতে পারিস সবাই অনেক পছন্দ করবে।...
যেকোনো ধরনের ব্যাটার ফ্রাই বা ফিশ ফ্রাই যখন বানানো হয় তাহলে সুজির ব্যবহারটা এক প্রকারে নিশ্চিত থাকে। সুজি ভাষার দ্রব্যের সাথ স্বল্প মাত্রাতে ব্যবহার হলে ভাজা জিনিসের মুচমুচে দিকটাকে আরো বাড়িয়ে তোলে। আমাদের দেশের বিশেষ করে কলকাতার আশেপাশে একটি খাবার খুব সুপরিচিত। সেটা পোস্ত দিয়ে আলুভাজা। এইবার সম্পূর্ণ পোস্ত যদি দেওয়া হয় তাহলে স্বাদ ভালো হয় না। সেই জন্য পোস্তর সাথে সমপরিমাণে সুজি দেওয়া হয়। সেই দুইয়ের মিলনে ভাজা আরো কয়েকগুণ মুচমুচে হয়ে যায়। সেই বিষয়টাকেই মাথায় রেখে মাছে সুজি দিলে কেমন লাগে পোস্টটা দেখে এটাই বারবার মনে হচ্ছিল।
আমার বাংলা ব্লগ স্ক্রল করতে করতে @shapladatta র পোস্টটি আমার নজরে আসে এবং প্রথমে একটু সন্দেহ মনে জাগলেও পরে যখন বিষয়টা নিয়ে নিজের মাথায় একটু খেলিয়ে নিই। মাছ ভাজা আমার বরাবর খুব পছন্দের তার সাথে সুজি যদি অল্প দেওয়া যায় তাহলে মুচমুচে আর স্বাদ দুটোই বাড়বে বলে আমার মনে হয়। আপনাদের কি মনে হয়?
রেসিপিটি বেশ লোভনীয়, আর এত সুন্দর একটি রেসিপি আমার বাংলা ব্লগ আজকের ফিচারড আর্টিকেলের জন্য মনোনীত হয়েছে দেখে খুব ভালো লাগলো। দেখি বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
একদম ইউনিক রেসিপি আজ ফিউচার পোস্টের জন্য সিলেক্ট করা হয়েছে দেখে খুব ভালো লাগলো। এভাবে সুজির ফিসফ্রাই কখনও খাওয়া হয়নি। রেসিপি দেখতেই লোভনীয় দেখাচ্ছে। গরম গরম মুচমুচে ফ্রাই খেতে দারুণ লাগে। ধন্যবাদ এমন লোভনীয় রেসিপি সিলেক্ট করার জন্য।
সুজি দিয়ে মাছ ফ্রাই খুবই মুখরোচক ও সুস্বাদু একটি রেসিপি। রেসিপিটি ফিচারড আর্টিকেলের জন্য মনোনীত হয়েছে দেখে খুবই ভালো লাগছে দাদা।ধন্যবাদ আপনাকে ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগের সকলকে।
বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি পোস্ট ফিচারড আর্টিকেলে সিলেক্ট করা হয়েছে। শাপলা আপুর পোস্টি আমি পড়েছিলাম এবং কমেন্ট করেছিলাম।রেসিপিটি সত্যিই ইউনিক ছিল। ধন্যবাদ ইউনিক একটি রেসিপি পোস্ট ফিচার্ড আর্টিকেলে মনোনীত করার জন্য।
হৈমন্তী দিদির এই পোস্টটা গতকালকে দেখেছিলাম। এই পোস্টটা আমার কাছে তো অনেক বেশি ভালো লেগেছিল দেখে। তিনি অনেক মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছিলেন। এরকম মজাদার রেসিপিগুলো সব সময় ভালো লাগে দেখতে। অনেক ধন্যবাদ এই পোস্টটা ফিচারড হিসেবে মনোনীত করার জন্য।
এই রেসিপিটা সত্যিই ইউনিক ছিলো। শাপলা আপু সুজি দিয়ে দারুণভাবে কাতলা মাছের টুকরা গুলোকে ফ্রাই করেছে। এমন ইউনিক রেসিপি দেখতে আসলেই খুব ভালো লাগে। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আজকের ফিচার্ড আর্টিকেল হিসেবে বাছাই করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।