সুস্বাদু চিংড়ি পোলাও রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- পোলাওর চাল
- বড় চিংড়ি মাছ
- টক দই
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ
- টমেটো
- তেজপাতা
- দারচিনি
- এলাচ
- বাদাম
- রসুন বাটা
- আদা বাটা
- ধনিয়া গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- লবণ
- মরিচের গুঁড়ো
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে আমি একটা প্যানে পরিমাণ মত তেল গরম করে নিলাম। এবার সেখানে পরিষ্কার করে কেটে রাখা চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিলাম।
এরপর চিংড়ি মাছের মধ্যে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো।
 |  |
|---|
এরপর সব কিছু ভালোভাবে মিক্স করে চিংড়ি মাছগুলো ভেজে নিলাম। তারপর আমি চিংড়ি মাছগুলো উঠিয়ে নিলাম।
এবার আমি সেই তেলে পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম। তারপর আমি পরিমাণমতো টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম সেখানে।
 |  |
|---|
এরপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ। লবণ দিলে পেঁয়াজ তাড়াতাড়ি ভাজা হয়ে যাবে। এর সাথে আমি দিয়ে দিলাম তেজপাতা, দারচিনি এবং এলাচ। এরপর ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর দিয়ে দিলাম জিরা গুঁড়ো এবং মরিচের গুঁড়ো।
 |  |
|---|
এভাবে একে একে সব মসলা দিয়ে দিলাম। তারপর দিয়ে দিলাম আদা বাটা এবং রসুন বাটা। এরপর দিলাম পরিমাণ মতো বাদাম।
 |  |
|---|
এবার সব মশলা ভালোভাবে মিক্স করে নেড়ে চেড়ে ভেজে নিলাম। তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো টক দই।
 |  |
|---|
তারপর আবারো সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
এবার ভেজে রাখা চিংড়ি মাছগুলো আবারো সেখানে দিয়ে দিলাম। চিংড়ি মাছের সাথে সব মশলা ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে মিক্স করে নিয়েছি। এরপর কয়েকটা কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এভাবে আমি চিংড়ি মাছগুলো কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি।
এবার পাতিল থেকে চিংড়ি মাছগুলো আবার উঠিয়ে রেখে দিলাম।
এবার রান্না করা মসলার মধ্যে আমি পোলাও চাল দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। পানি কিছুটা শুকিয়ে এলে এবং চাল কিছুটা সিদ্ধ হয়ে গেলে তারপর আমি চিংড়ি মাছগুলো আবার দিয়ে দিলাম সেখানে।
 |  |
|---|
এবার আরো কিছুক্ষণ রান্না করে নিব পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত। এভাবে রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেল।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
সুস্বাদু চিংড়ি পোলাও রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। রেসিপি পরিবেশন আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এত সুস্বাদু মজারে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাদের ভালো লাগাই আমার এই কাজের সার্থকতা। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
ইস এত মজার খাবার দেখে কি লোভ সামলানো যায়? কি রেসিপি শেয়ার করলেন আপু দেখে যে, জিভে জল চলে এল। চিংড়ি মাছ আমার অনেক পছন্দের। আর চিংড়ি পোলাও আমিও মাঝে মাঝে রান্না করি। আজ আপনার রান্না করা চিংড়ি পোলাও রেসিপিটি দেখে বুঝা যাচ্ছে অনেক স্বাদ হয়েছিল। নিশ্চয়ই আপনার বাসার সবাই খেয়ে অনেক অনেক প্রশংসা করেছে।
এটা ঠিক রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আর সবার বেশ পছন্দ হয়েছে রেসিপিটি। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনি রান্নায় এতটা এক্সপার্ট দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম।বড় বড় চিংড়ি মাছ দিয়ে সখের স্বাধের পোলাও রেসিপি তৈরি করেছেন।আমার তো দেখেই খাওয়ার ইচ্ছা হচ্ছে,না জানি খেতে আরো কতটা মজাদার হয়েছিল।যাইহোক সুস্বাদু পোলাও রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার রেসিপির ফ্যান হয়ে গেলাম।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা ও অবিরাম।
অসাধারণ চিংড়ি পোলাও রেসিপি তৈরি করেছেন আপু আপনি। চিংড়ি মাছ আমার পছন্দের একটি মাছ। চিংড়ি মাছের বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হলে ও চিংড়ি পোলাও করে কখনো খাওয়া হয়নি আমার। দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। রেসিপির প্রতিটি ধাপ ধারাবাহিকভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে আপু আপনি। মজাদার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
সম্ভব হলে এভাবে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। আশা করি ভালো লাগবে আপনার কাছে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। চিংড়ি পোলাও কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম একদিন অবশ্যই তৈরি করবো।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ এভাবে একবার তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে বেশ ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার ভীষণ পছন্দ তবে এলার্জির জন্য অনেকদিন খাইনি। আপনি আজকে খুবই লোভনীয় এবং মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যদিও এর আগে আমি রেসিপিটা দেখিনি বা তৈরি করিনি । আজকে আপনার শেয়ার করার রেসিপিটা আমার কাছে একদম নতুন। ধন্যবাদ আপু এরকম সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
পোলাও এর সাথে মাছের কম্বিনেশনে! সত্যি বলতে একদম ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। এভাবে কখনো খাওয়ার সৌভাগ্য হয়নি। দেখে তো মনে হচ্ছে অন্যরকন টেস্ট হয়েছে। মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
ঠিকই বলেছেন। আসলে এর টেস্ট অন্যরকমই হয়েছে। আমিও এই প্রথম ট্রাই করেছিলাম। খেতে বেশ ভালোই লেগেছে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
চিংড়ি পোলাও রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে আপু। এত সুন্দর করে সাজিয়ে রেখেছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। আর চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোনো কিছু রান্না করলেই খেতে ভালো লাগে। অসাধারণ হয়েছে আপনার এই রেসিপি।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন তো আপনি। দেখেইতো জিভে জল চলে আসলো। মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। এই ধরনের খাবার গুলো দুপুরবেলায় বেশি মজা করে খাওয়া যায়। আপনার তৈরি করা আজকের রেসিপি টা আমার খাওয়া হয়েছে অনেকবার। এটা কিন্তু আমার মজা লাগে খেতে। মজার মজার রেসিপি দেখলে ইচ্ছে করে খেয়ে ফেলি। মাঝেমধ্যে এরকম মজাদার রেসিপি তৈরি করে আমাদেরকে দাওয়াত দিলেই তো পারেন।
সম্ভব হলে মজার রেসিপি গুলো তৈরি করে সবাইকে খাওয়াতে পারলে আমার কাছেও বেশ ভালই লাগতো। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনার চিংড়ি পোলাও রেসিপিটি দারুন হয়েছে। আপনার রেসিপিটি দেখে তো মনে হচ্ছে খেয়ে ফেলি সব। আপনি সব উপাদান সমান ভাবে মিশ্রণ করেছেন এবং আপনি রেসিপিটি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো।
আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।