শীতকালীন সবজি ফুলকপি এবছর প্রথম খেলাম তাও নিচে রান্না করে।।
প্রিয়, পাঠকগণ,আপনারা সবাই কেমন আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়াতে ভালো আছি। আবারো নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম।
ফুলকপি একটি শীতকালীন সবজি। শীতের মৌসুমী এটি আমাদের দেশে হয়ে থাকে। এটি আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় খাবার। ফুলকপি খেতে সবাই ভালোবাসে। আমার শীতকালের সবজির পছন্দের তালিকায় ফুলকপি সবার শীর্ষে থাকে। আমার খুব পছন্দ। বর্তমানে আমাদের বাড়িতে কেউ নেই। আমি ও আমার খালাতো ভাই আছি। আমার কলেজ থাকার কারণে অধিকাংশ সময় আমরা ডিম ভাজি করে খাই। তবে কালকে বন্ধের দিন ছিল, তাই ভাবলাম কোন একটা সবজি খাওয়া যাক। বাজার থেকে আমরা এই ফুলকপিটি কিনে আনি।
বাজারে যাওয়ার পরে মনে হল যেহেতু এ বছর ফুলকপি খাওয়া হয় নাই তাই এই ফুলকপি খাওয়া যাক। আর সেজন্য ই আমরা ফুলকপি নিয়ে আসি। ফুলকপির সাইডে বেশ বড় ছিল। শুরুতে আমরা ভেবেছিলাম যে এটি হয়তো আমাদের এক বেলা হবে। কিন্তু কাটার পরে দেখতে পারি অনেক হয়। যা আমাদের সুন্দরভাবে দুইবেলা চলে যাবে।
তো আমার খালাতো ভাই সে কাটাকাটিতে খুব দক্ষ। তার দায়িত্বে থাকে কাটাকাটি করার জন্য। সে চাইনিজ স্টারে কাটতে অনেক ভালোবাসে। সে সুন্দরভাবে ফুলকপি আলু পেঁয়াজ রসুন কেটে দেয়। এবং আমি পাশাপাশি রান্না শুরু করে দেই। রান্না করার পরে দেখে মনে হচ্ছিল তরকারিটা অনেক সুস্বাদু হবে।
আসলে আমরা কল্পনাও করি নাই, মাছ বাদে ফুলকপি এত সুন্দর লাগবে। তবে রান্না করার আগে মনে হচ্ছিল ঐরকম টেস্ট হবে না। তবে আলহামদুলিল্লাহ সবজিটি আমাদের কাছে অনেক ভালো লেগেছে।