SLC26-W4 // "Aperitivos Horneados"

adrianagl (72)in #burnsteem25 • 9 hours ago

Hola amigos 👋, es mi primera participación en este desafío que la amiga @suboohi nos presenta, los aperitivos son un clásico en fiestas, comidas o compartir familiar por todo el mundo y está semana aprenderemos sobre los aperitivos horneados.

Desde ya quiero invitar a las amigas @yenny47 @zulay7059 @zory23 a participar en este SLC26-W4 // "Baked Appetizers".

1-¿Qué entiendes por Aperitivos Horneados?

Pienso que son aquellas porciones de alimentos que se sirven de manera individuales que provienen de una masa horneada o que su producto final es horneado, al ser pociones pequeñas que no llenan del todo a la persona, cada porción debe contener el total de los sabores y también deberia tener un atractivo que apetece con solo verlo.

2-Prepara cualquier aperitivo horneado.

Un aperitivo realizado en horno que tanto me gusta son las mini-pizzas y en esta oportunidad también prepararé unos rollos de pizza.

Necesitaré los siguientes ingredientes:

Harina de trigo todo uso 500 gr
Sal 1 cda
Azúcar 1 cda
Aceite 3 cda
Levadura instantánea 1cda o 10 gr
Agua tibia 1taza
Pasta de tomate 150 ml
Queso mozzarella 300 gr
Mortadela 300 gr
Maíz de lata 100 gr

Para comenzar haremos la masa, colocamos el harina en forma de volcán y la sal en la orilla y en el centro el azúcar, la levadura, el aceite y el agua tibia para comenzar a amasar uniendo el centro y luego ir integrando el resto de harina.

Amasamos vigorosamente hasta que la masa esté suave, se despegue de las manos y la vamos a dejar reposar hasta que duplique su tamaño durante un primer reposo.

Una vez que haya duplicado su tamaño vamos a sacar todo el aire de la masa y vamos a extenderla apoyándonos con un rodillo, voy a realizar dos tipos de aperitivos unos son rollos de pizza y unas mini pizzas en la forma tradicional, la mitad de la masa la utilizo para las mini pizzas y con un cortador realizaré la forma.

Para los rollos voy a utilizar la otra mitad de la masa voy a colocar pasta de tomate láminas de queso mozzarella y mortadela rallada y comenzaré a enrollar hasta completar y tener la forma de deseada para comenzar a cortar rollitos de 3 cm aproximadamente y los pasaré a una bandeja previamente engrasada con mantequilla.

A las mini pizza les agregaré pasta de tomate, mortadela rallada, queso rallado y maíz en lata, es necesario que la proporción de estas mini pizzas sea la adecuada para que durante el horneado no se rebose el queso.

Llevamos al horno luego de reposar por segunda vez, a 210 grados centígrados por 20 minutos y luego estarán listas estos deliciosos aperitivos, qué se pueden consumir calientes una vez salen del horno o podemos dejar enfriar y estarán listos para degustar.

Aquí mi respectivo cartel de verificación con mi preparación.

3-Da otros ejemplos de aperitivos horneados que te gusten.

Otro aperitivo horneado que me gusta son las tartaletas o canapés saladas en este caso estos aperitivos no son todo horneados ya que se hornea la masa de la tartaleta y el relleno sí puede ser frío como por ejemplo ensalada de pollo o atún, purés y más. Aquí en Brasil los preparan en conos horneados y son llamados salgados.

4-¿Cuánto cuesta aproximadamente tu aperitivo horneado?

INGREDIENTE	PRECIO STEEM
Harina	1.9 STEEM
Sal	0.3 STEEM
Azúcar	0.5 STEEM
Aceite	0.8 STEEM
Levadura	1.7 STEEM
Pasta de tomate	2.5 STEEM
Queso mozzarella	27 STEEM
Mortadela	9.5 STEEM
Maíz lata	2.5 STEEM
TOTAL:	46.7 STEEM

Hasta aquí mi participación, espero les haya gustado estos aperitivos quedaron realmente deliciosos, son una buena idea para algún compartir familiar o festejo, lleno de mucho sabor y lo mejor es que podemos modificar el relleno.

NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA, SALUDOS!