Homemade Ginger-Chili Ketchup
Un gran saludo a todos los amigos que visitan mi blog en este día🤗 |
La semana#3 ya comenzó y por acá estoy nuevamente con mi participación en el curso propuesto por el amigo @afzalqamar con la deliciosa salsa Ketchup pero ahora con Jengibre y chile, a continuación les contaré como me fué.
| Salsa Ketchup casera de Jengibre y chile🫚🌶 |
Lo primero que haré será enumerar los Ingredientes y sus cantidades:
La cantidad de ingredientes depende de cuanta salsa quieras realizar, si es mucha o poca tu decides cuantos ingredientes usar.
| Ingredientes | Cantidades | |
| Tomates | 1/2 kilo | |
| Chiles verdes | 2 | |
| Chile Rojo | 2 | |
| Jengibre | al gusto | |
| Vinagre de manzana(sidra) | 1/4 de taza | |
| Aceite de maiz | 1 cucharada | |
| Azucar | 1/4 de taza | |
| Sal | Al gusto | |
| Agua | 1/4 de taza | |
| Ingredientes |
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PREPARACIÓN
Ya con todos los ingredientes en la mesa agarro los tomates y los lavo bien con suficiente agua y si es posible remojar un minuto en agua con vinagre.
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Luego antes de cortar en trozos le quito la parte de arriba del tomate y alli si corto los tomates y los chiles rojos.
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Los coloco en una olla y le agrego 1/4 taza de agua y monto al fuego por unos 7 minutos o hasta que vea los tomates estén bastante blandos.
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Mientras los tomates se cocinan, corto en trozos bien chiquitos los chiles verdes y un pedazo de Jengibre y reservo a parte para agregar mas tarde.
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Cuando ya los tomates estan listos los bajo de la estufa y los dejo enfriar.
En una olla agrego una cucharada de aceite de maiz y cuando esta caliente coloco los chiles verdes y el jengibre a sofreir unos segundos hasta que se doren y apago el fuego.
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Ahora coloco los tomates cocinados y ya frescos en la licuadora, y cuando esten bien licuados paso la mezcla por un colador para quitar las semillas y la piel del tomate.
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Ahora ya se pueden empezar a ver mi Ketchup casera bien espesa con un buen color, pero falta el toque final para darle sabor.
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Con esto la dejo un minuto mas en el fuego en total como 5 minutos y luego apago
Ahora pueden ver como quedó mi deliciosa Ketchup de chile y jengibre con el buen sabor que da el chile y ese toque de picante que le da el jengibre y ese color rojo intenso del tomate 🍅
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Creo que con esto doy por concluida mi presentación y deseo invitar a los amigos @alejo7ven, a la amiga @dexsiluz y a @heriadi a que se unan al curso.
Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT.
Capturadas con mi teléfono Androide Mi A2 Lite y Galaxy A53 5G.
Gracias por leerme
Un detallado paso a paso amiga que hace sumamente facim y sencillo el preparar la salsa de tomate y se aprecia, quedo estupenda al igual que su presentacion.
Exitos en la.presente particioacion.
Un gran saludo.