_{Tortilla de Pasta}

Creo que a todos nos ha pasado que siempre sobra pasta en nuestra olla al terminar de comer y luego la guardamos en un recipiente sin saber qué hacer con ella. Personalmente, mi mamá me enseñó a hacer una tortilla de pasta con las sobras del día y además de ser súper prácticas, son deliciosas. A continuación les diré los ingredientes necesarios y los pasos para poder realizar esta receta.

Ingredientes:

• Pasta cocida (de cualquier tipo)
• Huevos (2 o 3 unidades)
• 1 Tomate
• 1 cebolla mediana
• Perejil
• Sal

_{Paso 1}

Inicialmente, debemos triturar la pasta que hayamos reservado para esta receta; pueden hacerlo de forma manual o con un procesador, lo importante es que quede muy pequeña para que se integre perfectamente a la tortilla.

_{Paso 2}

Luego, pasamos a lavar muy bien el tomate y perejil y cortarlos junto con la cebolla en recuadros muy pequeños según el gusto del comensal.

_{Paso 3}

En un recipiente aparte, procedemos a agregar los huevos y batirlos para que nuestra tortilla quede aún más esponjosa y suave.

_{Paso 4}

En este paso es en el que procedemos a integrar todos los ingredientes previamente cortados y mezclarlos muy bien, agregando sal al gusto.

_{Paso 5}

Ya con nuestra mezcla lista, calentamos una sartén con un poco de aceite o mantequilla y vamos agregando por porciones nuestra tortilla para que sea sencilla de voltear, yo recomiendo taparlas para que se cocinen muy bien ya que son un poco gruesas. Al estar doradas, debemos voltear las y repetir el procedimiento hasta terminar con nuestra mezcla.

_{Deliciosas Tortillas}

En minutos tendremos unas deliciosas tortillas sin necesidad de botar la pasta que nos había sobrado. Lo positivo es que esta es una receta muy versátil y podemos agregar diferentes ingredientes para realzar los sabores, como lo pueden ser queso, pollo o algún otro tipo de proteínas o vegetales, dándonos un plato completo al integrar proteínas y carbohidratos.

Muchas gracias a todos por leerme y por el apoyo. ¡Saludos y Bendiciones!

Las fotos son de mi propiedad y fueron capturadas desde mi celular Tecno Spark 10.

Hasta la próxima