還沒到端午節，第一批粽子已經上市！

小時候端午的味道，莫過於爐火慢煮的端午粽子，街頭巷尾散發粽子的香味，自帶人間煙火氣。紀念屈原，扒龍舟、插艾草，由民間故事傳達的緬思和衍生的風俗，有隆重久遠的節日情味。

如今，隨著社會節奏加快，傳統的習俗逐漸被人遺忘。每年我國端午粽市場容量接近50億，預計整體的銷售會偏向購買有質量、有知名度的大品牌產品。

另外現時80、90後逐漸成為市場主要的消費者，根據年輕人愛新鮮、時尚年輕的消費和口味特點，口味更加偏向健康、清新的口感。

今年端午粽原材料價格基本與去年持平，包裝包材的價格對比去年有大幅的上漲，加上人工、運輸成本的提升，整體的成本對比去年是有所上漲的。

迎合現時的消費需求，購買端午粽以家庭消費和過年送禮為主，囙此控制在100元以內，比較貼近消費者的消費水準銷路應是不錯的。