Как насчет "Лунный пирог с ягодами

marmeladze (57)in #food • 20 days ago

Конечно! Вот рецепт "Лунного пирога с ягодами" в формате Markdown:

# Лунный пирог с ягодами

## Ингредиенты

### Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла (холодного)
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли

### Для начинки:
- 300 г свежих ягод (малина, черника, клубника)
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Сок половины лимона

### Для посыпки:
- Сахарная пудра (по желанию)

## Инструкция

### Приготовление теста:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите до состояния крошки.
3. Вбейте яйцо и замесите тесто. Оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

### Приготовление начинки:
1. В небольшой кастрюле смешайте ягоды, сахар, кукурузный крахмал, ванильный экстракт и лимонный сок.
2. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока не начнет закипать. Снимите с огня и дайте немного остыть.

### Сборка пирога:
1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
2. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг, толщиной около 5 мм.
3. Выложите тесто в форму для пирога, оставив края свисающими.
4. Вылейте ягодную начинку на тесто.
5. Заверните края теста, придавая ему декоративный вид.
6. Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут, пока тесто не станет золотистым.

### Подача:
1. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.
2. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой, если желаете.

Приятного аппетита!

Вы можете скопировать этот текст и использовать его по своему усмотрению!