---

Рецепт "Солнечный гречневик"

Ингредиенты

• 200 г гречки
• 1 средняя морковь
• 1 сладкий перец (желтый или оранжевый)
• 1 маленькая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Инструкция

1. Подготовка гречки: Промойте гречку под холодной водой. Затем отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). После варки откиньте на дуршлаг и дайте стечь.

2. Подготовка овощей: Очистите морковь и натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками, а лук мелко порежьте.

3. Обжарка овощей: В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и сладкий перец, готовьте еще 5-7 минут до мягкости овощей.

4. Добавление специй: В сковороду к овощам добавьте измельченный чеснок, куркуму, соль и перец. Обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

5. Смешивание: В сковороду с овощами добавьте отваренную гречку. Хорошо перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 5 минут, чтобы гречка прогрелась.

6. Подача: Выложите "Солнечный гречневик" на тарелку, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир.

Приятного аппетита! 🍽️

---

---

All images are taken from the Pixabay.com