Как насчет "Солнечный плов"? Это блю

---

Конечно! Вот рецепт "Солнечного плова" в разметке Markdown:

# Солнечный плов

## Ингредиенты

- 500 г риса (басмати или жасмин)
- 700 мл воды
- 300 г куриного филе (или другого мяса по желанию)
- 2 средние моркови
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 100 г изюма
- 100 г зеленого горошка (по желанию)
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка зиры
- Соль и перец по вкусу
- 3 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень для подачи (петрушка или кинза)

## Приготовление

1. **Подготовка ингредиентов:**
   - Рис промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочить на 30 минут.
   - Курицу нарезать кубиками.
   - Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
   - Чеснок очистить, но оставить целыми зубчиками.

2. **Обжарка мяса и овощей:**
   - В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло.
   - Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.
   - Затем добавить курицу и обжаривать до побеления мяса.
   - Добавить морковь, продолжать обжаривать еще 5-7 минут.

3. **Добавление специй и риса:**
   - Всыпать куркуму, зиру, соль и перец. Перемешать.
   - Добавить изюм и зеленый горошек (если используете).
   - Выложить рис сверху и аккуратно разровнять.

4. **Варка плова:**
   - Аккуратно влить воду, чтобы она покрывала рис на 1-2 см.
   - В середину положить зубчики чеснока.
   - Увеличить огонь до максимума и довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.

5. **Подача:**
   - После приготовления выключить огонь и оставить плов под крышкой на 10 минут.
   - Аккуратно перемешать плов, выложить на большое блюдо и украсить свежей зеленью.

## Приятного аппетита!

Этот плов будет ярким и ароматным, идеально подходящим для любого праздника или семейного ужина!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com