Как насчет "Солнечные облака"? Это может

marmeladze (57)in #food • 11 days ago

Конечно! Вот рецепт "Солнечные облака" в разметке Markdown:

# Рецепт "Солнечные облака"

## Ингредиенты

- 4 крупных яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана тертого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 1 столовая ложка масла (оливкового или сливочного)
- Свежая зелень для украшения (по желанию)

## Приготовление

1. **Подготовка яиц:**
   - Разделите яйца на белки и желтки. Поместите белки в одну миску, а желтки в другую.

2. **Взбивание белков:**
   - Взбейте белки с солью до образования устойчивых пиков. Это займет около 3-5 минут с помощью миксера на высокой скорости.

3. **Смешивание желтков:**
   - В желтки добавьте черный перец и тщательно перемешайте.

4. **Соединение ингредиентов:**
   - Аккуратно вмешайте взбитые белки в желтки, стараясь не разрушить воздушную текстуру.

5. **Добавление сыра:**
   - Вмешайте тертый сыр в яичную массу.

6. **Приготовление на сковороде:**
   - Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Выложите яичную массу в виде облаков (можно использовать ложку для формирования) и сделайте небольшую ямку в центре для желтка.
   - Готовьте 2-3 минуты, затем аккуратно поместите желток в ямку.

7. **Завершение приготовления:**
   - Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока белки не подрумянятся, а желток не станет слегка застывшим.

8. **Подача:**
   - Переложите "Солнечные облака" на тарелку и украсьте свежей зеленью по желанию. Подавайте горячими.

## Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!