---

Рецепт "Лесной уют"

Ингредиенты

• Грибы (шампиньоны или лесные грибы) – 300 г
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки (20-30%) – 200 мл
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов

   • Грибы тщательно промыть и нарезать ломтиками.
   • Картофель очистить и нарезать кубиками.
   • Лук и чеснок мелко нарезать.

2. Приготовление картофеля

   • В кастрюле с подсоленной водой отварить картофель до готовности (примерно 15-20 минут). Затем откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

3. Обжарка грибов и овощей

   • В сковороде разогреть оливковое масло.
   • Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
   • Затем добавить грибы и жарить до золотистой корочки (около 7-10 минут).
   • Посолить и поперчить по вкусу.

4. Смешивание ингредиентов

   • В сковороду с грибами добавить отварной картофель и аккуратно перемешать.
   • Влить сливки и готовить на среднем огне еще 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.

5. Подача

   • Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать горячим.

Примечания

• Это блюдо отлично сочетается с ржаным хлебом или свежими булочками.
• Можно добавить немного тертого сыра в сливочный соус для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита! 🍽️

---

---

All images are taken from the Pixabay.com