Как насчет "Солнечные овощные кулики

---

Конечно! Вот рецепт "Солнечные овощные кулики" в формате Markdown.

# Солнечные овощные кулики

## Ингредиенты

- 2 стакана мелко нарезанных овощей (морковь, кабачок, перец, брокколи)
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана муки (пшеничной или безглютеновой)
- 1/2 стакана тертого сыра (по желанию)
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Зелень (петрушка, укроп) по желанию

## Приготовление

1. **Подготовка овощей**: Нарежьте все овощи мелкими кубиками. Если используете замороженные овощи, предварительно их разморозьте.

2. **Смешивание ингредиентов**: В глубокой миске смешайте нарезанные овощи, овсяные хлопья, муку, тертый сыр, яйца, разрыхлитель теста, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

3. **Формирование куликов**: Сформируйте из полученной массы небольшие лепешки (кулики) толщиной около 1 см.

4. **Жарка**: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжаривайте кулики с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

5. **Подача**: Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Можно подавать с йогуртовым соусом или сметаной.

## Примечания

- Вы можете добавлять любые овощи по вашему вкусу.
- Для веганской версии замените яйца на 1/4 стакана яблочного пюре или 1 ч. ложку семян льна, смешанных с 3 ст. ложками воды.

Наслаждайтесь приготовлением и вкусом ваших солнечных овощных куликов! 🌞🥕

---

---

All images are taken from the Pixabay.com