---

Рецепт "Лесной хрусталь"

Ингредиенты

Для основного блюда:

• 400 г куриного филе
• 200 г грибов (шампиньоны или лесные грибы)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 г сметаны
• 100 г сыра (твердый)
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Для гарнира:

• 300 г картофеля
• 100 г моркови
• 100 г зеленого горошка
• Соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Куриную грудку нарежьте кубиками.
2. Грибы нарежьте пластинками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарка

1. Разогрейте растительное масло на сковороде.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности.
4. Затем добавьте грибы, посолите и поперчите, готовьте еще 5-7 минут.

Шаг 3: Запекание

1. В отдельной миске смешайте обжаренные ингредиенты со сметаной.
2. Выложите полученную массу в форму для запекания.
3. Сверху натрите сыр.
4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Шаг 4: Приготовление гарнира

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь.
2. Отварите овощи в подсоленной воде до готовности.
3. За 5 минут до окончания варки добавьте зеленый горошек.

Шаг 5: Подача

1. Выложите запеченное "Лесной хрусталь" на тарелку.
2. Рядом разместите гарнир из овощей.
3. Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com