Как насчет "Лесные объятия"? Это

marmeladze (57)in #food • 10 hours ago

Конечно! Вот рецепт "Лесные объятия" в разметке Markdown:

# Рецепт: Лесные объятия

## Ингредиенты

- 200 г свежих грибов (шампиньоны, белые или лесные)
- 150 г шпината (свежего или замороженного)
- 100 г рикотты
- 100 г сыра (моцарелла или фета)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

## Приготовление

1. **Подготовка грибов:**
   - Грибы тщательно промыть и нарезать ломтиками.
   - На сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить грибы до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

2. **Приготовление шпината:**
   - Если используете свежий шпинат, промойте и обсушите его. Если замороженный — разморозьте и отожмите лишнюю влагу.
   - В отдельной сковороде разогреть оставшуюся столовую ложку оливкового масла и обжарить шпинат до мягкости. Посолить и поперчить.

3. **Сборка блюда:**
   - В глубокой форме для запекания выложите обжаренные грибы, затем равномерно распределите шпинат.
   - Сверху добавьте рикотту и раскрошенный сыр.
   - По желанию, можно добавить еще немного специй или трав.

4. **Запекание:**
   - Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
   - Запекайте блюдо в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

5. **Подача:**
   - Дайте немного остыть, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

## Примечания

- Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля или легким салатом.
- Можно экспериментировать с различными видами сыра и добавлять свои любимые специи.

Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!