---

Рецепт "Золотистые облака"

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 200 мл сливок (33-35%)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 50 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

Шаг 1: Подготовка

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
2. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 2: Взбивание яиц

1. В отдельной миске отделите белки от желтков.
2. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения блестящей массы.

Шаг 3: Подготовка желтковой массы

1. В другой миске взбейте желтки с ванильным экстрактом до светлой и пышной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов

1. Аккуратно введите желтковую массу в белковую, используя лопатку.
2. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая, чтобы не потерять объем.

Шаг 5: Выпекание

1. С помощью ложки выкладывайте тесто на противень, формируя небольшие "облачка".
2. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Шаг 6: Приготовление сливок

1. Взбейте сливки до устойчивых пиков.

Шаг 7: Подача

1. Остудите "облачка" и аккуратно положите на каждое по ложке взбитых сливок.
2. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com