Как насчет "Солнечный суп с пряными

---

Вот рецепт "Солнечного супа с пряными" в формате Markdown:

# Солнечный суп с пряными

## Ингредиенты

- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1 маленький цукини, нарезанный кубиками
- 4 стакана овощного бульона
- 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 стакан свежего шпината
- Свежая зелень для подачи (петрушка или базилик)

## Приготовление

1. **Обжарьте овощи**: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

2. **Добавьте остальные овощи**: В кастрюлю добавьте морковь, сельдерей, красный перец и цукини. Обжаривайте овощи еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

3. **Добавьте бульон и помидоры**: Влейте овощной бульон и добавьте помидоры в собственном соку. Перемешайте.

4. **Приправьте суп**: Добавьте куркуму, паприку, кайенский перец (если используете), соль и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу покипеть на медленном огне около 20 минут.

5. **Добавьте шпинат**: За 5 минут до окончания готовки добавьте свежий шпинат и перемешайте.

6. **Подача**: Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью.

## Примечания

- Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.
- Можно добавить любимые бобы или крупы для более сытного варианта.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com