---

Рецепт "Летние обнимашки"

Ингредиенты

• Для основы:

  • 200 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла (растопленного)

• Для крема:

  • 400 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
  • 200 г сахарной пудры
  • 200 мл сливок (33-35%)
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • Цедра одного лимона

• Для украшения:

  • Свежие ягоды (малина, клубника, черника)
  • Мелко нарезанная мята

Приготовление

Шаг 1: Подготовка основы

1. Измельчите песочное печенье в крошку с помощью блендера или в пакете, прокатав его скалкой.
2. В миске смешайте крошку печенья с растопленным сливочным маслом до получения однородной массы.
3. Выложите массу в форму для запекания (диаметром около 20 см), равномерно распределите и утрамбуйте. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовление крема

1. В глубокой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной консистенции.
2. Добавьте ванильный экстракт и цедру лимона, хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
4. Аккуратно введите взбитые сливки в смесь с сыром, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность.

Шаг 3: Сборка десерта

1. Достань основу из холодильника и равномерно выложите на неё крем.
2. Разровняйте поверхность и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Шаг 4: Украшение

1. Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами и мелко нарезанной мятой.

Подача

Подавайте "Летние обнимашки" охлажденными, нарезанными на порционные куски. Этот десерт станет отличным угощением для летних вечеринок и семейных встреч!

Приятного аппетита! 🍓🌿

---

---

All images are taken from the Pixabay.com