---

Рецепт: Лесная симфония

Ингредиенты

Для грибного соуса:

• 300 г свежих лесных грибов (например, белые или подосиновики)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок (20% жирности)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

Для гарнира:

• 200 г картофеля
• 100 г зеленого горошка (можно замороженного)
• 1 ст. ложка сливочного масла
• Соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Подготовка грибного соуса

1. Грибы тщательно промойте и нарежьте.
2. Лук и чеснок мелко порежьте.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выпустят жидкость и не подрумянятся (примерно 10-15 минут).
5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 2: Приготовление гарнира

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут).
2. За 5 минут до окончания варки картофеля добавьте зеленый горошек.
3. Слейте воду, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.

Шаг 3: Подача

1. На тарелку выложите порцию картофеля с горошком.
2. Полейте грибным соусом.
3. Украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь "Лесной симфонией" в компании друзей или семьи!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com