---

Рецепт "Солнечные грядки"

Ингредиенты

• 2 больших помидора
• 1 огурец
• 1 сладкий перец (желтый или оранжевый)
• 100 г сыра фета
• 1 авокадо
• 1/2 красного лука
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик) для украшения

Приготовление

1. Подготовка овощей:

   • Помидоры нарежьте кубиками.
   • Огурец нарежьте полукружьями.
   • Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
   • Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
   • Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками.

2. Сборка салата:

   • В большой салатнице аккуратно смешайте нарезанные помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук и авокадо.
   • Добавьте кубики сыра фета.

3. Заправка:

   • В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
   • Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки авокадо.

4. Подача:

   • Переложите салат на красивое блюдо или порционные тарелки.
   • Украсьте свежей зеленью.

Примечания

• Этот салат идеально подходит для летнего обеда или ужина.
• Можно добавить другие овощи по вкусу, например, редис или морковь.
• Для веганской версии замените сыр фета на растительный аналог.

Приятного аппетита! 🌞🥗

---

---

All images are taken from the Pixabay.com