ডিম আর আলু দিয়ে তৈরি মজাদার কাটলেট রেসিপি।
♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি।
আজ আপনাদের মাঝে আরও একটি মজাদার আর মুখরোচক রেসিপি নিয়ে এলাম। যেটা আসলে সবার কাছে নতুন লাগতে পারে। মাঝে মাঝে নতুন নতুন রেসিপিগুলো ট্রাই করতে বেশ ভালো লাগে। আর আমি তো প্রতিনিয়তই কিছু না কিছু নতুনভাবে তৈরি করার চেষ্টা করি। আজকের যে রেসিপিটি শেয়ার করলাম সেটা আরও আগে তৈরি করেছিলাম। যদিও এক এক করে নতুন রেসিপিগুলো আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। আজকের এই রেসিপিতে সিম্পল কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করেছি। আসলে বাসায় যদি এগুলো থাকে তাহলে সব উপকরণই দেয়া যাবে,তবে কিছু কিছু উপকরণ না থাকলেও চলে যেমন টমেটো সস, রসুন গুড়ো। আর বাকি সবকিছু সবসময়ই বাসায় থাকে।যাইহোক কথা আর না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| সিদ্ধ আলু | ৭টি |
| সিদ্ধ ডিম | ১টি |
| ডিম | ১টি |
| নুডলস | ১ প্যাক |
| পেঁয়াজকুচি | ১টি |
| রসুন কুচি | ১/২ টি |
| আদা কুচি | ১টুকরো |
| রসুন পাউডার | ১/২ চা চামচ |
| মরিচগুড়ো | ২ চা চামচ |
| হলুদ গুড়ো | ১/২ চা চামচ |
| জিরাগুড়ো | ২ চা চামচ |
| লবণ | ১/২ চা চামচ |
| ময়দা | ২টেবিল চামচ |
| কর্ণফ্লাওয়ার | ২ টেবিল চামচ |
| টমেটো সস | ১ টেবিল চামচ |
| তেল | ভাজার জন্য। |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমে সিদ্ধ ডিমকে গ্রেট করে নিলাম। গ্রেটারের চিকন কাটার দিয়ে গ্রেট করেছি।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এইধাপে একইভাবে প্রত্যেকটা আলু গ্রেট করে নিলাম। তারপর পেঁয়াজ কুচি আর রসুন কুচি দিলাম।
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এইধাপে গুড়ো মসলা গুলো দিলাম। এরমধ্যে ছিল লবণ,হলুদগুড়ো, মরিচগুড়ো, জিরাগুড়ো আর নুডলস এর মসলা।
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এখন রসুন গুড়ো আর টমেটো সস দিয়ে দিলাম পরিমাণ মত। তারপর সবকিছুকে হাত দিয়ে মেখে নিতে থাকলাম।
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এখানে পরিমাণ মত ময়দা আর কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে আবারো মেখে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ |
|---|
খুব সুন্দর একটা মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেল। এবার হাতের তালুতে একটু তেল নিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম। ছোট ছোট করে কাটলেট সাইজ করে নিলাম।
সপ্তম ধাপ |
|---|
সবগুলো তৈরি হওয়ার পর ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে নুডলস গুড়োর মধ্যে কোট করে নিলাম।এভাবে সবগুলো কোট করে নিলাম।
অষ্টম ধাপ |
|---|
এরপর ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিলাম।তারপর এক এক করে প্রত্যেকটা কাটলেট দিয়ে দিলাম।৫ মিনিট ডিপ ফ্রাই করে ভেজে তুলে নিলাম।ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার আলু আর ডিমের কাটলেট।
পরিবেশন |
|---|
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
|---|
.png)
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
💦
💦 BRISTY 💦
💦
মাঝে মাঝে নিত্যনতুন রেসিপিগুলো ট্রাই করতে সত্যিই অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনি আজ আমাদের মাঝে খুবই দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। নুডুলস,ডিম আর আলু দিয়ে তৈরি মজাদার কাটলেট গুলো দেখতে অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে। নাস্তা হিসেবে পারফেক্ট এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
নাস্তায় এ রেসিপিগুলো থাকলে এমনিতেই ভালো লাগে আপু।আর ভাজাপোড়াগুলো এমনিতেই অনেক মজার হয় আপু।
আপনার রেসিপিটা অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে।ডিম আর আলু দিয়ে মজাদার কাটলেট তৈরি করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে।আপনি আপনার তৈরি পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
খেতে তো বেশ মজার ছিল ভাইয়া। ট্রাই করে দেখতে পারেন, ধন্যবাদ আপনাকে।
নতুন নতুন কোন রেসিপি দেখলে আমার কাছেও সেটি রান্না করতে ভালো লাগে। আপনার আজকের কাটলেট এর রেসিপিটি প্রথমে দেখে ভেবে পরিচিত কিন্তু শেষে নুডুলস দেয়ার পর মনে হল যে একেবারে ইউনিক হয়ে গেল। নুডুলস দেয়ার কারণে মনে হয় খেতে আরো বেশি ক্রিসপি হয়ে গিয়েছিল। দেখতে তো বেশ লোভনীয় লাগছে।
হ্যাঁ আপু নুডুলসের কারণে মূলত খেতে বেশি ভালো লেগেছিল অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ডিম আর আলু দিয়ে তৈরি মজাদার কাটলেট রেসিপি দেখে অনেক মজাদার রেসিপি মনে হচ্ছে মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। এভাবে রেসিপি তৈরি করার ইচ্ছা জাগলো তাই ধাপ গুলো দেখে শিখতে পারলাম, পরবর্তীতে তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ।
জি ভাইয়া ভালো লাগলো আপনার মন্তব্য দেখে, অনেক ধন্যবাদ।
কোন ধরনের কাটলেট আমার খুবই প্রিয়। আপনি ডিম আলু দিয়ে চমৎকার একটি কাটলেট বানিয়েছেন এবং কাটলেট দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জি আপু,খেতে তো বেশ মজা লেগেছিল। তাই বারবার খেতে ইচ্ছে করে অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনার ভেতরে যে দারুন ক্রিটিভিটি আছে সেটা রেসিপি গুলো দেখলেই বোঝা যায়। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করার দক্ষতা বেশ দারুণ। ডিম আর আলু দিয়ে অনেক সুন্দর কাটলেট রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। সুন্দর রেসিপি তৈরি প্রতিটি তাপ আমাদের সাথে বিস্তারিতভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে ইউনিক রেসিপিগুলো উপস্থাপন করার। ভালো লাগলো আপনার মন্তব্যটা দেখে, অনেক ধন্যবাদ।
আপনি আজকে খুবই সুন্দর করে ডিম আর আলু দিয়ে তৈরি মজাদার কাটলেট রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি টি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। আপনার তৈরি ডিম আর আলু দিয়ে তৈরি করা কাকলেট রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি বেশ দারুন ভাবে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
জ্বী ভাইয়া খেতে তো বেশ মজা লেগেছিল, ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ডিম আর আলু দিয়ে মজাদার কাটলেট রেসিপি তৈরি করে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে সত্যিই জিভে জল চলে আসলো, মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু ছিল। আসলে এভাবে রেসিপি তৈরি করে যদি সস দিয়ে খাওয়া যায় বেশ ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির পদ্ধতি আমাদের মাঝে স্টেপ বাই স্টেপ শেয়ার করার জন্য।
খেতে তো বেশ মজা হয়েছিল। যদি একবার খেয়ে দেখেন বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।
একবার একটা প্রতিযোগিতায় এরকম একটা রেসিপি আমি শেয়ার করেছিলাম। এই রেসিপিটার উপরের নুডুলস গুলো দেখতেই অনেক বেশি ভালো লাগে। আজকে আপনার কাছ থেকে রেসিপিটা দেখতে পেরে ভালো লাগলো। উপরে ক্রিসপি একটা ভাব এবং ভিতরে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে খেতে। ধন্যবাদ আপু লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু নুডুলস এর কারণে বেশি ক্রিসপি লাগে। আর এজন্যই খেতে বেশ মজা লাগে, ধন্যবাদ আপনাকে।
রেসিপি দেখে তো জিভে জল চলে আসলো। রেসিপিগুলো দেখলে কি আর লোভ সামলানো যায়? শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব চমৎকারভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন আপু। বেশ ভালো লেগেছে আমার কাছে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া রেসিপি দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে।আর এমন রেসিপি হলে বারবার খেতে মন চায়।