ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট রেসিপি।
♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি।
আজ একদম মুখরোচক একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকের রেসিপিটা যদিও অনেক আগেই করা হয়েছে তবে আপনাদের মাঝে শেয়ার করা হয়নি । যাইহোক আজকে সুযোগ পেলাম শেয়ার করার জন্য, তাই চলে এলাম।টাইটেল দেখেই তো নাম জেনে ফেললেন, আর দেখতে কেমন লোভনীয় হয়েছে তা নিশ্চয়ই আপনারা দেখেছেন। এটা খেতে এত মজার হয়, অল্প করে তৈরি করলে তখন আফসোস লাগে।যদিও আমি যতটুকু তৈরি করেছি সেক্ষেত্রে বেশ ভালোই উপভোগ করে খেতে পেরেছি।
মাত্র ১পিস, মুরগির বুকের মাংস হলেই চলে।সাথে অন্যান্য উপকরণের সাহায্যে মিশ্রণটা আরেকটু বেশি হয়। তবে এই কাটলেট গরম গরম খেতে দারুণ মজা ছিল। যাইহোক এই এই উপকরণগুলো মোটামুটি বাসায় সব সময় থাকে। আমি চেষ্টা করি বাসায় যে উপকরণগুলো থাকে সেগুলো দিয়ে তৈরি করার। আসলে আপনারা অনেকেই জানেন আমি রেসিপি করতে খুব পছন্দ করি। এজন্যই মূলত বিভিন্ন রকম নতুন নতুন রেসিপি ভিন্নভাবে তৈরি করার চেষ্টা করি। যাই হোক কথা আর না বাড়িয়ে রেসিপির মূল কাজে চলে যাই।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিকেন | ১ কাপ |
| ডিম | ৩টি |
| পেঁয়াজ | ১টি |
| কাঁচামরিচ | ৩টি |
| পাউরুটি | ২ পিস |
| লেবু | ১ ফালি |
| ছোট রসুন কলি | ১২টি |
| আদা কুচি | ১টুকরো |
| রসুন পাউডার | ১/২ চা চামচ |
| মরিচগুড়ো | ১ চা চামচ |
| হলুদ গুড়ো | ১/৩ চা চামচ |
| জিরাগুড়ো | ১ চা চামচ |
| লবণ | ১/২ চা চামচ |
| ব্রেডক্রাম্বস | ২ কাপ |
| টমেটো সস | ১ টেবিল চামচ |
| তেল | ভাজার জন্য |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমে ব্লেন্ডারের মধ্যে চিকেনের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর চারটি কাঁচামরিচ দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এই ধাপে আদা কুচি, রসুনকলি এবং একটা পেঁয়াজকে চার টুকরো করে দিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এইধাপে পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো, মরিচগুড়ো জিরাগুড়ো, লবণ, এক ফালি লেবু এবং রসুনগুড়ো দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এখানে আবার একটি ডিম ভেঙে দিলাম,এক টেবিল চামচ টমেটো সস দিলাম এবং দুই টুকরো পাউরুটি ছোট ছোট টুকরো করে ব্লেন্ডারের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এরপর অল্প অল্প সময় করে ব্লেন্ড করে নিলাম সবগুলো উপকরণ। তবে এখানে পানি ব্যবহার করা যাবে না এটা মাথায় রাখতে হবে।
ষষ্ঠ ধাপ |
|---|
একটি প্লেটের মধ্যে একটি ডিম ভেঙ্গে নিলাম। তার মধ্যে লবণ এবং রসুনগুড়ো দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম।
সপ্তম ধাপ |
|---|
ব্লেন্ড করা মিশ্রণটার মধ্যে এক টেবিল চামচ পরিমাণ তেল দিয়ে দিলাম। তারপর এগুলো হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে ছোট ছোট বল আকারে তৈরি করলাম।
অষ্টম ধাপ |
|---|
এই ধাপে সেই বলগুলো হাতে নিয়ে কাটলেট আকারে তৈরি করে নিলাম। তারপর ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বসে দিলাম। তারপর আবার ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে আবার ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে নিলাম। এভাবে মোট দুইবার কোট করে নিলাম।
নবম ধাপ |
|---|
তারপর একটা ডিসের মধ্যে নিয়ে এটাকে হাত দিয়ে চেপে চেপে কিছুটা লম্বা এবং মেইন সাইজ করে নিলাম। যে কোনো শেপেই তৈরি করা যায় এটি।এটি ৩০ মিনিটের জন্য নরমাল ফ্রিজে রেখে দিলাম।
দশম ধাপ |
|---|
ফ্রাই প্যানে তেল গরম হতে দিয়ে দিলাম। এর মধ্যে এক এক করে কাটলেট গুলো দিয়ে ৭ থেকে ১০ মিনিট একদম লো আঁচে ভেজে তুলে নিলাম। এভাবেই সবগুলো কাটলেট ভেজে নিলাম।
পরিবেশন |
|---|
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
|---|
.png)
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
💦
💦 BRISTY 💦
💦
আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি ধারাবাহিক ভাবে খুবই সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি টি দেখে আমার খেতে ইচ্ছে করছে আপু।
চিকেন কাটলেট গুলো খেতে এমনিতেই খুব মজা হয়। আর গরম গরম খেতে পারলে তো আরও বেশি ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটা মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য।
এই চিকেন কাটলেটগুলো ট্রেনে খুব পাওয়া যায়। মাঝেমধ্যেই ট্রেনে গেলে খাওয়া হয়। তাছাড়া ঠিকই বলেছেন এগুলো গরম গরম খেতেই বেশি ভালো লাগে। অল্প পরিমাণের মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় তার জন্য খুব একটা ঝামেলা হয় না। আপনার আজকের চিকেন কাটলেট দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে বেশ মজাদার হয়েছিলো। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে।
আমি যদিও কখনো ট্রেনের খাবার খাই নি। তবে বাসায় তৈরি করে খাওয়ার পর বুঝলাম এটা আসলে কতটা মজা।
আজকে আপনি আমাদের মাঝে লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন। ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট রেসিপি আমার অনেক পছন্দের রেসিপি। বাসায় এই ধরনের ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমাদের মাঝে আপনি প্রতিটি ধাপ সমূহ সুন্দর ভাবে গুছিয়ে উপস্থাপনা করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ।
বাসায় তৈরি করা যেকোনো কিছুই স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি ভালো হয়। এজন্য চেষ্টা করি বাসায় তৈরি করতে।
চিকেন কাটলেট রেসিপি এটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর আপনি সেই সুস্বাদু রেসিপি কিভাবে তৈরি করতে সেটা পর্যায়ক্রমে তুলে ধরেছেন। তবে শেয়ার করা রেসিপির ছবি দেখতে কিন্তু চোখ বন্ধ করে বলে দেয়া যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। যাই হোক আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আসলে রেসিপিটা খুব বেশি মজা হয়েছিল আর এটা বারবার খেতে ইচ্ছে করে।
খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট নাম শুনেই তো কেমন লোভ লাগছে।উপস্থাপন অনেক সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটা মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য, ভালো থাকবেন।
মজাদার এবং ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কাটলেট গুলো দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। এ ধরনের মজাদার খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার থেকে রেসিপিটি আমি শিখে নিলাম আপু।
খুব ভালো লাগলো আপু আপনি রেসিপিটা শিখে নিয়েছেন শুনে। যাই হোক অনেক ধন্যবাদ।
এক দেখাতেই লোভ লেগে গেলো আপু। আপনি খুব লোভনীয়ভাবে তৈরি করলেন ক্রিপসি চিকেন কাটলেট। সত্যিই আপু অনেকগুলো উপকরণ দিয়ে তৈরি করলেন আপনি এমন মজাদার চিকেন কাটলেট ক্রিপ্সি খেতে খুবই ভালো লাগবে। বিশেষ করে সসের সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। অনেক ভালো লাগলো আপনার আজকের রেসিপিটি দেখে।
কাটলেট হবে আর সস হবে না তা কি কখনো হয় আপু, এটা তো মাস্ট লাগবেই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
বিকেলের নাস্তা কিংবা ভাতের সাথেও খাওয়া যাবে এ ধরনের রেসিপি গুলো। চিকেন কাটলেট গুলো দেখেই তো বেশ লোভ লাগছে। খুব সুন্দর ভাবে এগুলো তৈরি করেছেন আপু। এই ধরনের রেসিপিগুলো আমার বেশ পছন্দ। তবে চিকেন কাটলেট কখনও ট্রাই করা হয়নি। ধন্যবাদ আপু লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাতের জন্য আর অপেক্ষা কিভাবে করব। এগুলো দেখেই তো লোভ লেগে গেল আর সাথে সাথে কিন্তু গরম গরম খেয়ে নিলাম। শর্টকাটে এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখতে পারেন।
বাহ বেশ দারুণ তো। চিকেন কাটলেট টা চমৎকার তৈরি করেছেন আপু। এটা বেশ ইউনিক ছিল বলতে হয়। পাশাপাশি খুবই সুন্দর উপস্থাপন করেছেন রেসিপি টা। কাটলেট টা দেখেই বেশ সুস্বাদু মনে হচ্ছে। দারুণ ছিল আপনার পোস্ট টা। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে পোস্ট টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।।
দেখতে যেমন সুন্দর আর খেতেও কিন্তু তেমনি খুব মজা ছিল ভাইয়া। যাই হোক ভালো লাগলো আপনার মন্তব্যটা পড়ে ধন্যবাদ আপনাকে।