আমাদের এলাকায় আলুর বাটাম বলে।নতুন আলু যখন নামে তখন বড় বড় সাইজের আলু কেটে সবধরনের মসলা দিয়ে মেখে বড় পাতিলে করে অল্প আঁচে রান্না করা হয়।খেতে খুবই ভালো লাগে।আপনার পোস্ট টি দেখে আগের দিনের কথা মনে পড়ে গেলো।