"কিশমিশ বিস্কুট রেসিপি"

কিশমিশ বিস্কুট রেসিপি:

বিস্কুট একটি জনপ্রিয় খাবার।আর বিস্কুট ছাড়া যেমন বাচ্চারা খুশি হয় না তেমন বড়দের চায়ের আড্ডা অসম্পূর্ণ রইয়ে যায়।বিভিন্ন আড্ডা জমতে বেশ সাহায্য করে এই মজার খাবারটি।তাছাড়া একবার তৈরি করে এটি অনেক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করেও রাখা যায়।আমার কিন্তু বিস্কুট খেতে খুবই ভালো লাগে।বিস্কুট বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে, আর স্বাদও ভিন্ন টাইপের হয়ে থাকে।তাই আজ আমি তৈরি করেছি "কিশমিশ বিস্কুট রেসিপি"।এটি যেহেতু আমি সুজি,কিশমিশ ও দুধ দিয়ে তৈরি করেছি সেহেতু এটা মুখে পড়লেই মুচমুচে স্বাদ অনুভব করা যায়।আশা করি রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের সকলের কাছে।তো চলুন শুরু করা যাক---

উপকরণসমূহ:

প্রস্তুত-প্রণালী:

ধাপঃ 1

প্রথমে আমি ময়দা,লবণ ও সুজি একত্রে মিশিয়ে নেব।

ধাপঃ 2

এরপর সামান্য জল,গুঁড়া দুধ ও পরিমাণ মতো চিনি নিয়ে নেব।

ধাপঃ 3

এরপর চিনিগুলি হাত দিয়ে গলিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করবো দুধের সঙ্গে।

ধাপঃ 4

এখন সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে মুঠ করে দলা পাকিয়ে সহজে ভেঙে গেলেই বুঝতে হবে মিশ্রণটি ঠিক হয়েছে।

ধাপঃ 5

এরপর সব উপকরণ হাত দিয়ে মিশিয়ে একটু শক্ত ডো তৈরি করে নেব।

ধাপঃ 6

এখন ডো টি তৈরি করে নিয়েছি আমি।10 মিনিট রেস্টে রাখার পর ছোট ছোট লেচি কেটে বল তৈরি করে নেব।

ধাপঃ 7

এরপর একটু চাপ দিয়ে মাঝবরাবর অংশে কিশমিশ দিয়ে দেব।এভাবে প্রত্যেকটি বিস্কুট তৈরি করে নেব গোল আকারে।এখন বিস্কুটগুলি ভেজে নেওয়ার পালা।

ধাপঃ 8

এবারে মিডিয়াম চুলার আঁচে একটি পরিস্কার কড়াই বসিয়ে দেব।তারপর পরিমাণ মতো সাদা তেল দিয়ে গরম করে নেব।

ধাপঃ 9

এখন বিস্কুটগুলি ধীরে ধীরে তেলের মধ্যে দিয়ে দেব।

ধাপঃ 10

এরপর নেড়েচেড়ে বাদামি রঙের করে ভেজে নেব সময় নিয়ে।

শেষ ধাপঃ

এখন একটি পাত্রে তুলে ঠান্ডা করে নেব বিস্কুটগুলি।তো আমার তৈরি করা হয়ে গেল "কিশমিশ বিস্কুট রেসিপি"।

পরিবেশন:

এখন এটি ঠান্ডা করে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।বিস্কুট যতই ঠান্ডা হবে ততই পারফেক্টভাবে মুচমুচে হবে।আর এটি খেতে খুবই মজাদার ও টেস্টি হয়েছিলো।এটি এখন দীর্ঘদিন ধরেও সংরক্ষণ করে রাখা যাবে।

পোষ্ট বিবরণ: