আলু-টমেটো দিয়ে কোয়েল পাখির ডিমের রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- কোয়েল পাখির ডিম
- আলু
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- দারুচিনি, তেজপাতা
- আদা রসুনের পেষ্ট
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তেল ঢেলে গরম করেছি তারপর কোয়ের পাখির সিদ্ধকরা ডিম ও আলুর স্লাইসগুলো দিয়েছি। এরপর হালকা হলুদ ও মরিচের গুড়া দিয়ে সেগুলোকে হালকা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
এরপর পুনরায় একটু তেল দিয়ে তাতে দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়েছি, তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি এবং হালকা ভেজে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
এরপর আদা রসুনের পেষ্টসহ সকল মসলাগুলো দিয়েছি, হালকা পানি দিয়েছি, এরপর টমেটোর স্লাইস দিয়ে ভালোভাবে কষা করে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
এরপর হালকা ভেজে রাখা ডিম ও আলুগুলো দিয়েছি, কষা করা মসলাগুলোর সাথে মাখিয়ে নিয়েছি। তারপর ঝোলের জন্য পানি দিয়েছি। বেশ কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি। ঝোল একটু ঘন হয়ে আসলে ধনিয়া পাতা ও কাঁচা মরিচ দিয়েছি। ঝোল কমে আরো ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
ব্যস হয়ে গেলো, ভিন্ন স্বাদের এবং সহজ রেসিপি। কোয়েল পাখির ডিমের রেসিপি সত্যি খেতে দারুণ লাগে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
অনেক মজাদার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আলু আর টমেটো দিয়ে খুব মজাদার ভাবে কোয়েল পাখির ডিমের রেসিপি তৈরি করলেন আপনি। রেসিপিটা দেখেই বুঝতে পারছি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এরকম মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে লোভ সামলানো যায় না। আর রেসিপি গুলো একটু ঝালঝাল করে রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। জিভে জল চলে আসলো রেসিপিটা দেখে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
হ্যাঁ অবশ্যই এখানে কাজে একটিভ থাকতে হবে। আপনার রেসিপিটা দেখে পুরোই খেয়ে নিতে ইচ্ছে করছে। রান্নার একেবারে শেষ ধাপটা করাইতে দেখে যে লোভ সামলানো যাচ্ছে না।আসলেই ভিন্ন রেসিপি আমাদের মনের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। আবার সেগুলো খাওয়ার আগ্রহও বাড়িয়ে দেয়। আজ যেমন এই খাবারটি খেতে আমারও দৃষ্টি আকর্ষণ করে খাবার আগ্রহ বেরে যাচ্ছে। তাই ভাবছি আমিও এই সহজ রেসিপিটি রান্না করব।
হে হে হে, খেতে ইচ্ছে হলেও কোন লাভ নেই কারন ইতিমধ্যে এগুলো হজম হয়ে গেছে। অনেক ধন্যবাদ
আলু টমেটো দিয়ে কোয়েল পাখির দারুন একটি রেসিপি করেছেন আপনি।অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া।এর সাথে এক টুকরো মুলা যোগ করলে একদম ঝাক্কাস হতো হিহিহি।ধন্যবাদ ভাইয়া।
হা হা হা, এটা ভালো আইডিয়া দিছেন মাথায় ছিলো না একদমই। পরের বার মুলোর সাথে কয়েল পাখির ডিম রেসিপি হবে হি হি হি।
রেসিপিটা দেখতে কিন্তু অনেক লোভনীয় লাগছে একসাথে এরকম কোয়েল পাখির ডিমের রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি তাই দেখেই লোভ লেগে গিয়েছে ভাই। মজাদার এই লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
হুম খেয়ে দেখতে পারেন বেশ ভালো লাগবে। শুধু কোয়েল পাখির ডিমের ভুনা রেসিপি করলে বেশী স্বাদ পাবেন। ধন্যবাদ
কোয়েল পাখির ডিমের সাথে আলু টমেটো দিয়ে যে রেসিপিটি তৈরি করেছেন আসলে এটি আমার জন্য খুবই ইউনিক। কারণ কখনো এমন রেসিপি দেখা হয়নি খাওয়াতো দূরের কথা।তবে দেখতে বেশি সুস্বাদু মনে হচ্ছে আশা করছি খেতেও ভালো হয়েছে। বাসায় একদিন ট্রাই করবো দেখি কেমন হয়। সত্যি বলতে ইউনিক কিছু দেখলে নিজের কাছেও ভালো লাগে এবং ওইটার স্বাদ নিতে ইচ্ছে করে। ধন্যবাদ ভাই ভালো থাকবেন।
কোয়ের পাখির ডিমের দাম কিন্তু খুব বেশী না তবে পুষ্টিগুণ অনেক বেশী। সুতরাং ঝটপট একটা রেসিপি তৈরী করে ফেলতে পারেন।
ভাইয়া আপনি তো দেখছি আমার প্রিয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। তাও আবার বেশ সুন্দর করে। দেখেই কিন্তু খেতে মন চাইছে। আপনার এমন দারুন একটি রেসিপি দেখে চোখে ধাধা লেগে গেল। সত্যি মনে হয় রেসিপিটি বেশ সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ এমন দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
কোয়েল পাখির ডিম আমি কখনো খাইনি।সত্যি বলতে খেতে ইচ্ছে করেনি।মুরগী আর হাঁসের ডিম খেতে ইচ্ছে করলেও কোন পাখির ডিম আসলে খেতে ইচ্ছে হয়নি।🤣তবে আমার ছেলের খুব পছন্দ। ওর জন্য আনা হয় মাঝে মধ্যে। তবে ছেলে সিদ্ধ করেই খেয়ে নেয়।তবে আজ আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। নতুন আলু আর টমেটো দেয়ার কারনে রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল আশাকরি। ধন্যবাদ ভাইয়া মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
অনেকদিন হলো কোয়েল পাখির ডিম খাওয়া হয় না। কোয়েল পাখির ডিম সবসময় সেদ্ধ করে খাওয়া হয়েছে এরকম আলু দিয়ে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেন ভাইয়া। আজকের রেসিপি টা দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপির কালারটা বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। ধন্যবাদ ভাইয়া ভিন্ন ধরনের মজার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া রান্নায় ভিন্নতা আনলে খেতে ভালো লাগে। আর ভিন্ন ভিন্ন রান্না ট্রাই করতে আমারও খুবই ভালো লাগে। কোয়েল পাখির ডিম দিয়ে আলু দিয়ে মজার রেসিপি তৈরি করেছেন যেটা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। অসংখ্য ধন্যবাদ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আলু-টমেটো দিয়ে কোয়েল পাখির ডিমের রেসিপি শেয়ার করেছেন। কোয়েল পাখির ডিম কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক মজাদার হয়েছিল। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমাদের বাড়িতে নিয়মিত খাওয়া হয় কারন এগুলো পুষ্টিগুণ বেশ ভালো। এছাড়া দামের দিক হতেও বেশ সস্তা। ধন্যবাদ