সবাইকে আমার নতুন একটি ব্লগে স্বাগতম।আমি নিশ্চিন্ত হয়ে বলতে পারি যে আজকের ব্লগটি দেখে অনেকেরই মুখে পানি চলে আসবে কারণ আজকে আমি খুবই লোভনীয় বরই মাখা খাওয়ার অনুভূতি শেয়ার করব। সেই সাথে বরই এর ফটোগ্রাফি। বাজারে অনেক ধরনের মিষ্টি বরই কিনতে পাওয়া যায় কিন্তু আমার কাছে টক বড়ই সবসময় বেশি ভালো লাগে খেতে। যখন শহরে থাকতাম তখন সব সময় টক বরই খুঁজে বেড়াতাম ফলের দোকানগুলোতে।অনেক খোঁজাখুঁজির পর হয়তো কিছুটা পেতাম।কিন্তু গ্রামে যে টক বরই গুলো পাওয়া যায় সেগুলোর মতো স্বাদ ছিল না।

তখন গ্রাম থেকে আমার মা টক বরই সংগ্রহ করে বাসায় পাঠিয়ে দিতেন। এ বছর অবশ্য এমনটা হয়নি। যেহেতু গ্রামে আছি তাই প্রচুর পরিমাণে টক বরই খাওয়া হচ্ছে। তবে গতদিন দুপুরবেলা আমার ভাইয়ের ছেলে তার নানুবাড়ি থেকে অনেক সুন্দর সুন্দর বরই এনেছে সেগুলো খেতে বেশ ভালো ছিল। তাই সবাই মিলে সেই বরইগুলো চাটনি বানিয়ে খেয়েছিলাম। এই চাটনিটা বানানো হয়েছিল শুকনা মরিচ, লবণ, সরিষার তেল এবং গুড় দিয়ে। টক বরই এর সাথে মাখিয়ে নিয়ে খেতে যে কি ভীষণ ভালো লাগছিল সেটা হয়তো বলে বোঝাতে পারবো না।

দেখতেই পাচ্ছেন আমরা কতটা বরই নিয়েছিলাম এবং চাটনিও ছিল কতগুলো। খুবই মজা করে খেয়েছি আমরা সবাই। আর এই ধরনের টক জাতীয় খাবার একা একা খেতে কিন্তু একদমই ভালো লাগেনা। অনেকে মিলে যখন এই খাবারগুলো খাওয়া হয় তখন অনেক মজা করে খাওয়া হয়। তাই আমরাও সবাই মিলে একসাথে খুবই মজা করে এই টক বরই গুলো খেয়েছিলাম।

যেহেতু আপনাদের সাথে সব বিষয়ে শেয়ার করা হয় তাই টক বরই খাওয়ার সময় কয়েকটা ফটোগ্রাফি করে রেখেছিলাম যাতে করে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি। আশা করছি আমার টক বরই খাওয়ার অনুভূতি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আর ইতিমধ্যেই দেখলাম আমাদের কমিউনিটিতে অনেকেই টক বরই মাখার বিভিন্ন রেসিপি শেয়ার করেছেন। অবশ্যই সেই রেসিপি গুলো ট্রাই করার চেষ্টা করব। যাইহোক আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।