সুস্বাদু সিঙ্গারা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- ময়দা
- কালোজিরা
- লবণ
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- জিরা গুঁড়ো
- আলু
- ধনিয়া পাতা
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
 |  |
|---|
প্রথমে আমি একটা বাটিতে এক কাপ ময়দা নিয়ে নিলাম। তারপর সেখানে পরিমাণ মতো লবণ এবং পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়েছি। তারপর দিলাম পরিমাণ মতো কালোজিরা।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
তারপর সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে মেখে নিলাম। এভাবে একটা সফট ডো তৈরি করে নিয়েছি। এবং সেটা ৩০ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিলাম।
 |  |
|---|
এবার আমি পেঁয়াজ কাঁচামরিচ এবং ধনিয়া পাতা কুচি করে কেটে নিলাম। সেই সাথে আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল গরম করে সেখানে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম। তারপর পরিমাণ মতো আদা বাটা দিয়ে দিলাম সেখানে।
 |  |
|---|
তারপর একে একে লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর সব কিছু খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়েছি।
তারপর সেখানে কেটে টুকরো করে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিব। আবারো ভালভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম যেন আলুগুলো সিদ্ধ হয়ে যায়।
কিছুটা সেদ্ধ হয়ে গেলে সেখানে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা মরিচ কুচি এবং ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিব।
 |  |
|---|
তারপর আবার সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে চুলে থেকে নামিয়ে ফেললাম।
এবার আমি আগে তৈরি করার ডো দিয়ে মোটা করে রুটি বেলে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর রুটির মাঝখান বরাবর কেটে দুই ভাগ করে নিয়েছি। এবার আমি প্রত্যেকটা ভাগের চারপাশে পানি লাগিয়ে দিলাম। যখন সিঙ্গারার শেপ দিবো এখন এটা আঠার মত কাজ করবে।
 |  |
|---|
এবার আমি সিঙ্গারার কোন তৈরি করে নিলাম। এরপর এর ভিতর আলু দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর আমি পানি দিয়ে এটার মুখ বন্ধ করে নিয়েছি। এভাবে আমি সবগুলো তৈরি করে নিলাম।
একটা প্যানে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে সিঙ্গারা গুলো ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
সিঙ্গারা রেসিপি আমি খুবই পছন্দ করি। তাই আপনার রেসিপি দেখতে পেয়ে খেতে ইচ্ছা করছে। সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন ধাপ গুলো দেখে শিখে নিলাম।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
Share on X
আপু এমন সিঙ্গারা দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। শীতের সন্ধ্যায় এমন গরম সিঙ্গারা হলে আর কিছুই লাগে না। ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায়। বেশ মজা করে খেয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
দারুন সুন্দর সিঙ্গারা বানিয়েছেন তো ঘরে। প্রত্যেকটি ছবি অসাধারণ হয়েছে। আর এমন গরম গরম সিঙ্গারা দেখলে খিদে তো বেড়ে যায় শীতকালে। সিঙ্গারা গুলো দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে। মনে হচ্ছে এখান থেকেই তুলে দুটো খেয়ে নিই।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে আরো উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ।
সন্ধ্যায় গরম গরম সিঙ্গারা খেতে যে কি মজা সেটা বলে বোঝানো যাবে না। আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।সহজে সিঙ্গারা তৈরি করে ফেলেছেন আপু দেখে তো বেশ ভালো লাগলো।ধন্যবাদ সিঙ্গারা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমার রেসিপিটি দেখে আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আসলে আমি একজন সিঙ্গারা খাদক।আমি বাজারে গেলেই প্রথমে সিঙ্গারা খাওয়ার চেষ্টা করি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সুস্বাদু সিঙ্গারা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা সুস্বাদু সিঙ্গারা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনার তৈরি করা সুস্বাদু সিঙ্গারা রেসিপির প্রতি লোভ লেগে গেল আপু।
ঠিকই বলেছেন সিঙ্গারা গুলো খেতে আসলে বেশ মজাদার হয়েছে। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
সিঙ্গারা এমন একটা খাবার যেটা গ্যাস্টিক এর রোগী ছাড়া কেউ ই বুঝি না করতে পারে না! আমার অনেক দিন থেকেই গরম গরম ঝাল ঝাল মজাদার সিঙ্গারা খেতে ইচ্ছে করছে। কিন্তু এলাকায় তেমন মনমতো সিঙ্গারা পাচ্ছি না। মনে হয় আপনার এই রেসিপি দেখে নিজেই বানাতে হবে নিজের স্বাদ মতো সিঙ্গারা...
নিজের তৈরি করা জিনিসগুলো খেতে বেশ ভালোই লাগবে এবং স্বাস্থ্যসম্মত। আপনিও আপনার পছন্দমত তৈরি করে নিতে পারবেন। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আপনার সিংগারা দেখে তো আমার এখনি বানিয়ে খেতে মন চাচ্ছে। কি লোভনীয় সিংগারা বানিয়েছেন আপনি।গরম গরম সিঙ্গারা খেতে দারুণ লাগে আমার।ধাপে ধাপে সিংগারা তৈরি পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপু এতো লোভনীয় সিঙ্গারা, দেখে লোভ লাগছে। আপনি অনেক সুন্দর করে সিঙ্গারা বানিয়েছেন। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
সিঙ্গারা খেতে সবাই অনেক পছন্দ করে। আর আপনি এত সুন্দর করে সিঙ্গারা রেসিপি উপস্থাপন করেছেন দেখে ভালো লাগলো। আর এই ধরনের খাবারগুলো সবাই অনেক পছন্দ করে। অনেক লোভনীয় লাগছে এই রেসিপি।
আপনাদের ভাল লাগাই আমার এই কাজের সার্থকতা। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।