সুস্বাদু চটপটি রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- ছোলা বুটের ডাল
- চটপটির মসলা
- আলু
- ডিম
- পেঁয়াজ
- শুকনো মরিচ
- বিট লবণ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- তেতুল
- ফুচকা
এখানে আমি ছোলা বুটের ডাল গুলো ৬-৭ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখেছি। এরপর আমি বুটের ডালগুলো সিদ্ধ করে নিলাম। সেই সাথে একটা আলু সিদ্ধ করে নিয়েছি। আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে আলু উঠিয়ে রেখেছি। আর ডাল সিদ্ধ হতে একটু সময় বেশি লাগে।
 |  |
|---|
ডাল সিদ্ধ হয়ে গেলে সিদ্ধ করা আলু টা ম্যাশ করে দিয়ে দিলাম সেখানে। এরপর চটপটির মসলা দিয়ে দিলাম সেখানে।
 |  |
|---|
এভাবে আমি ছোলা বুটের ডাল রান্না করে নিলাম। একটু ঝোল ঝোল রেখেছি আমি।
তারপর আমি একটা ডিম সিদ্ধ করে নিলাম। এবং একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল গরম করে শুকনো মরিচ ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর আমি গরম তেলে কয়েকটা ফুচকা ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
একটা বাটিতে আমি তেতুলের টক তৈরি করে নিয়েছি। তারপর সেখানে ভেঁজে রাখা শুকনো মরিচ গুঁড়ো করে নিয়েছি। তেতুলের টকে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো বিট লবণ।
এভাবে আমি টক রেডি করে নিলাম। সেই সাথে বাকি সালাদ গুলো রেডি করে নিয়েছি। এখানে আমি ডিম গ্রেড করে নিয়েছি। এরপর আমি শসা, ধনিয়া পাতা, পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ কুচি করে নিয়েছি।
এবার আমি বড় একটা বাটিতে ছোলা বুটের ডাল নিয়ে নিলাম। এরপর সেখানে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর দিয়ে দিলাম শসা এবং ধনিয়া পাতা কুচি।
 |  |
|---|
এরপর আমি গ্রেড করার ডিম ওপরে ডেকোরেশন করে দিয়ে দিলাম। আর কয়েকটা ফুচকা ভেঙে উপরে দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
শেষে পরিমাণ মতো টক দিয়ে ডেকোরেশন টা শেষ করে নিয়েছি।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
আপু আপনার চটপটি রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো।আপনি ঠিক বলেছেন আপু বাইরের খাবার থেকে বাসায় তৈরি খাবার অনেক স্বাস্থ্যসম্মত। বেশ ভালো তৈরি করেছেন। নিশ্চয় অনেক মজা করে খেয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ বাসার সবাই মিলে অনেক মজা করে খেয়েছি। এবং আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছে। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Share on- X
যদিও আমি চটপটি খেতে পছন্দ করিনা, তবুও আজকে আপনার তৈরি চটপটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।চটপটি তৈরির পদ্ধতি আমাদের মাঝে এত সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
দুপুর থেকেই আমার চটপটি খাইতে মন চাইতেছে, আর এর মাঝেই আপনার চটপটির রেসিপি হাজির। এখন বানিয়ে খেতেই হবে।।দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আজকেই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
চটপটির রেসিপি দেখে তো লোভ লেগে গেলো আপু।আমার আবার ফাস্টফুড দেখলেই লোভ লেগে যায়। দারুন পদ্ধতিতে চটপটি তৈরি করেছেন। চটপটি তৈরির রেসিপি আমার কাছে বেশ ভালো লাগলো। নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম। সুন্দর চটপটি রেসিপিটি ধাপে ধাপে বিস্তারিতভাবে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনাদের ভাল লাগাই আমার এই কাজের সার্থকতা। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
চটপটি রেসিপি দেখতে দেখতে জিভে জল চলে এলো আপু, কি সুন্দর করে বানিয়েছেন আপনি। আমরাও বানাই তবে চটপটিতে কখন ডিমের ভুজিয়া দিই না আপনাকে দেখে মনে হচ্ছে পরের বার বানালে অবশ্যই ডিম ব্যবহার করব। চমৎকার লাগলো আপনার রেসিপিটি।
হ্যাঁ অবশ্যই ভাবে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
চটপটি খেতে পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুব কম রয়েছে। তবে নিজের হাতে যদি তৈরি করা যায় তাহলে আরো বেশি বেশি ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা এত সুন্দর রেসিপি দেখে সত্যিই আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো।
আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আপু চটপটি রেসিপি কম বেশী সবাই পছন্দ করে। তবে আপু বাহিরে তুলনায় নিজে যদি বাসায় তৈরি করে কিছু খাওয়া হয়। সেটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হয়। আপনি দেখতেছি মজার চটপটি রেসিপি করেছেন। এবং চটপটি রেসিপি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ারও করেছেন।
এটা ঠিক ঘরের তৈরি করা খাবার গুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.