ভেদা মাছের ভুনা আর আমার পেটের ব্যাথা।।

হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই অনেক ভালো এবং সুস্থ আছেন।

গত কয়েকদিন ধরে পেটে প্রচুর গ্যাস জমে ছিল। এমন না যে চেষ্টা করিনি, গ্যাস কমানোর জন্য গ্যাস্ট্রিকের ওষুধ থেকে শুরু করে গরম পানি, আদার পানি, জিরা পানি, লেবুর পানি, আদা লবণ, শসা কিছুই বাদ রাখিনি। প্রতিটি ঘরোয়া পদ্ধতি এক এক করে ব্যবহার করেছি। কখনো মনে হয়েছে আরেকটু ভালো লাগছে, আবার কখনো মনে হয়েছে ব্যথাটা আরও বাড়ছে। তবে গতকাল রাতে ব্যথা আর গ্যাসের চাপ তুলনামূলক কম ছিল। ভেবেছিলাম আজ হয়তো একটু স্বস্তি পাবো।

কিন্তু মানুষের মন আর পেট দুটোই খুব অদ্ভুত। দুপুরে লাঞ্চের সময় বাসায় এসে দেখি টমেটো দিয়ে ভেদা মাছ ভুনা করেছে। এখন আমাদের এলাকায় দেশি মাছ পাওয়া প্রায় ভাগ্যের ব্যাপার। আমার গ্রামের দিকে নদী নেই, খাল-বিল থাকলেও বেশিরভাগ সময় শুকনো। তাই ছোটবেলা থেকেই দেশি মাছ খাওয়ার সুযোগ খুব কম পেয়েছি। যখনই মাছের মৌসুম আসে, তখন আবার আমি গ্রামে থাকি না। তাই টাটকা ভেদা মাছ খাওয়া হয় না বললেই চলে।

মাঝে মাঝে যাত্রাবাড়ি বা নারায়ণগঞ্জের নদীর ঘাটে গেলে ভেদা মাছ চোখে পড়ে, কিন্তু দাম এমন যে কিনতে গেলেই মন খারাপ হয়ে যায়। যে দামে এক কেজি ভেদা মাছ পাওয়া যায়, সেই দাম দিয়ে অন্য মাছ পাঁচ কেজি কেনা যায়। আমার আবার এমন না যে ডাইনে-বামে টাকা আসে। সংসার, বউ-বাচ্চা, খরচ সব মিলিয়ে অনেক সময় ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও কিনতে পারি না।

তবে আমার শ্বশুর বাড়ির অবস্থা অন্যরকম। তারা তিতাস নদীর পারে থাকে, শীতের সময় প্রচুর নদীর মাছ পাওয়া যায়। আগে শুনতাম নদীতে এত মাছ হতো যে খেতে খেতে রুচি চলে যেতো। শুটকি দিয়েও শেষ করা যেতো না। কিন্তু এখন নদীর পানি দূষণ, আবর্জনা আর রাসায়নিক বর্জ্যের কারণে আগের মতো মাছ মিলতেই চায় না। পরিবেশ যত খারাপ হচ্ছে, নদীর প্রাণও তত কমে যাচ্ছে।

তো আজকে দুপুরে ভেদা মাছের ভুনা দেখে সব গ্যাস-ব্যথা ভুলে গেলাম। মনে হলো, আহা! কতদিন পর গ্রাম থেকে আসা আসল দেশি মাছ খাচ্ছি। খেতে বসেই পাঁচ-ছয়টি ভেদা মাছ শেষ করে ফেললাম। স্বাদটা সত্যিই অসাধারণ ছিল। মাছের তাজা স্বাদ, টমেটোর টক, গ্রামের গন্ধ সব মিলিয়ে আরেক বাটি ভাত খেয়ে ফেললাম।

কিন্তু আনন্দটা বেশি সময় স্থায়ী হলো না। দুপুর তিনটার পর থেকেই আবার পেট ব্যথা শুরু। ব্যথাটা এমন যে একসময় থেমে যায়, আবার কয়েক মিনিট পর পর কামড় দিয়ে ওঠে। ভাবলাম হয়তো গ্যাস বেরিয়ে যাবে, কিন্তু কিছুতেই কমছে না। পানি খেলাম, আদার পানি খেলাম, আবার জিরা ভেজানো পানি সব চেষ্টা করলাম, কিন্তু ব্যথার চাপ একই রকম। মনে হলো বুঝি সব মাছ এখন পেটে উৎসব করছে!

হয়তো গত কয়েকদিন গ্যাসে ভুগে পেট অতিরিক্ত সংবেদনশীল হয়ে গেছে। তার উপর তেল-মশলাযুক্ত ভেদা মাছের ভুনা একসাথে কয়েকটি খাওয়ায় পেট আবার চাপে পড়ে গেছে। শরীরের সমস্যা একবার শুরু হলে একটু অতিরিক্ত কিছু খেলেই সমস্যা বাড়ে এটা এখন নিজেই অনুভব করছি।

তবুও একটা কথা বলতে হয় দেশি মাছের স্বাদ এমন যে ব্যথা-গ্যাস সব ভুলিয়ে দিতে পারে। যদিও ব্যথাটা পরে ফিরে আসে, তবুও ভেদা মাছের ভুনার স্বাদ জিভে লেগে থাকে। শরীর হয়তো ক্ষণিকের জন্য কষ্ট দিয়েছে, কিন্তু মন তুষ্ট ছিল। এইটাই হয়তো দেশি খাবারের বিশেষত্ব স্বাদে মন ভরে যায়, অনুভূতিতে শৈশব ফিরে আসে। মাছ গুলো মূলত শ্বাশুড়ি গত সাপ্তাহে দিঢে গেছিলো। আজকে মজা করেই খেয়েছি কিন্তু পেট খুবই যন্ত্রনা দিচ্ছে। নিজের জিহ্বাকে কিভাবে যেন কন্ট্রোল করবো বুঝতেছি না।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।