টিফিন বক্স-এর এগ চিকেন রোল

kingporos (82)modCommunity Moderator 🇮🇳 ✨in আমার বাংলা ব্লগ • yesterday

নমস্কার বন্ধুরা,

আজ ধর্মতলার শ্রীলেদার্সে গেছিলাম মূলত আসন্ন এক জন্মদিনের উপহার কিনব ভেবে। শ্রীলেদার্সের আজকের ভিড়ে প্রায় চিঁড়ে চ্যাপ্টা হয়ে যাওয়ার মতো অবস্থা হয়েছিল। আসলে সময়টা একটু ভুল বাছলাম এমনিতে বছরের শেষ তার ওপরে বছরের শেষ শনিবার সম্ভবত মানুষজন প্রচুর কেনাকাটা করতে বেরিয়েছে। শ্রীলেদার্সের ভিতরে হাঁসফাঁস করতে করতে জিনিসপত্র কিনলাম। রীতিমতো গরম লাগছিল মাঝেমধ্যে মনে হচ্ছিল এসব থেকে বেরিয়ে পড়ি। উপহারের জিনিসপত্র তাই ধস্তাধস্তি করে হলেও কিনলাম। এতটা সময় ভেতরে ছিলাম তাই যখনই শ্রীলেদার্স থেকে বেরিয়ে এলাম খিদে পেয়ে গেল। আসলে শ্রীলেদার্সের ঠিক উল্টোপাশে টিফিন বক্স নামে একটি দোকান দেখেই খিদে পাওয়া।

ঢুকে পড়লাম টিফিন বক্স নামক খাবারের দোকানের ভেতরে। ঢুকে তো চক্ষু চরকগাছ হয়ে গেল। এমনিতে পুরো নিউ মার্কেট চত্বরে হাটা দায় হয়ে গেছে তার উপরে খাবারের দোকানের ভেতরে ঢুকেও দেখি মানুষজনের মাথা ছাড়া আর কিছুই দেখতে পাচ্ছি না। দুই সারি মানুষজন বসে আছে এবং অনেকে আবার দাঁড়িয়েই খাচ্ছেন। ঢুকে যখন পড়েছি আর উপায় নেই, খাবো বলে ঠিক করলাম। আমার একটা অভ্যাস আছে কোন রেস্টুরেন্টের ভালো মানের কিনা সেটা বোঝার জন্য তাদের রোল খাই। খুব সহজ একটা জিনিস কিন্তু সঠিকভাবে না বানাতে পারলে একদম নরম হয়ে যায়। শুরুতে এগরোল খাব ভেবেছিলাম, মেনু দেখতে দেখতে সেটা এক চিকেন রোলে গিয়ে পৌঁছল। দাম বেলা খাবারের থেকেও বেশি, ৯০ টাকা। মেনুতে আরো অনেক কিছু ছিল তবে তাদের সেসব চাখার আগে রোলে পাস করতে হবে। টাকা মিটিয়ে দাঁড়িয়ে পড়লাম।

খুব বেশি সময় অপেক্ষা করতে হয়নি তার মধ্যে রোলটা হাতে এসে হাজির হয়ে গেল। হাতে পেয়েই খানিকটা নিরাশ হলাম রোলের সাইজ দেখে। দাম অনুযায়ী ওজনে এবং লম্বায় একদম মনঃপুত নয়। তারপর পরোটা দেখে মনটা আরো ভেঙে গেল, ৯০ টাকায় শুধু পরোটা হাতে ধরিয়ে দিয়েছে। লাচ্চা পরোটা যেটা কিনা কলকাতার রোলের বিশেষত্ব সেটাই নেই। মন খারাপ নিয়ে প্রথম কামড় দিলাম। স্বাদেও খুব একটা ভালো নয়। প্রথম কামড়ে শুধুই সসা-পেঁয়াজ গুচ্ছের কেচআপ। মাংসের প্রথম টুকরোটা পরলো আমার দ্বিতীয় কামড়ে। আমি যেহেতু একটু জোরেই খাই তাই ৭-৮ কামড়ের মধ্যেই পুরো রোল টা শেষ করে ফেললাম। তাতে হাতেগুনে হয়তো পাঁচ থেকে ছটা মাংসের টুকরো পেলাম।