বৃষ্টি দিনে লেমন চিকেন তন্দুরি
নমস্কার বন্ধুরা,
ঘরের কাছে সম্প্রতি খোলা একটা নতুন দোকান "দা গ্রিলের" তন্দুরি চিকেনের স্বাদ আপনাদের সাথে আগেই ভাগ করে নিয়েছি। দাম অনুযায়ী যে স্বাদের তন্দুরি চিকেন সেদিন পেয়েছি তা সত্যিই অনবদ্য, সাথে পরিমাণেও অনেকটা ছিলো। যদিও বহুকাল আগের কথা তাই সেই স্বাদ ভুলে গিয়েছি 😁। আর নতুন নতুন জায়গা থেকে কার খেতে ইচ্ছা করেনা বলুন তো? তাই আজ অর্ডার করেছিলাম লেমন তন্দুরি চিকেন, অন্য নতুন আরেক দোকান থেকে। আসলে খাবার অর্ডার করার ইচ্ছে আমার ছিল না তবে কলকাতায় যথারীতি বৃহস্পতিবারেও সারাদিন বৃষ্টি থামবার নাম নেয় নি। সেই সাথে টানা দুই সপ্তাহ বাদ থাকার পর ফের হ্যাং আউট হবে দুই আনন্দে লেমন তন্দুরি চিকেন অর্ডার করে দিলাম।
বৃষ্টি থামছে না কি হয়েছে? কাজ তো থেমে থাকবে না তাই আজ ঘর থেকে কাজ করবো সবাইকে জানিয়ে দিয়েছিলাম, যা প্রয়োজন হবে ঘর থেকে করে দেবো। আমার কাজের মাত্র একটিই ল্যাপটপ সেটা নিয়ে বর্ষা বাদলার দিনে বেরিয়ে কোথায় জল ঢুকে যাবে তারপর কাজের ল্যাপটপটিকেও হারিয়ে ফেলি সেই ঝুঁকি মোটেই নেওয়া যাবে না। ল্যাপটপে টুকটাক কাজকর্ম করছি আর মাঝেমধ্যে ট্যাব বদলে বদলে আমার বাংলা ব্লগে ঢুকে স্ক্রল করছি, সে কি মজা। সন্ধ্যে বাড়তে বাড়তে দুপুরের খাবার হজম হয়ে পেটে ইদুর দৌড়ানো শুরু করলো। প্রথমে ভেবেছিলাম নীচ থেকে সিঙ্গারা কিনে আনি, সাথে চপ। তারপর কি মনে হলো সুইগি খুলে বসলাম। দেখি দুর্ধর্ষ সব অফারে চিকেন তন্দুরি পাচ্ছি। এই সুযোগ হাতছাড়া করা যায়?
সুযোগ আমি দু হাতে লুফে নিলাম। পছন্দ সই ভালো রেটিং ওয়ালা একটা রেস্টুরেন্ট এর দারুন দেখতে লেমন চিকেন তন্দুরি পেলাম। তন্দুরির প্রতি আমার ভালোবাসা কারণ যেহেতু পুরো রান্নাটাই খুব কম তেলে করা হয়ে থাকে। তাছাড়া পোড়া জিনিসের একটা আলাদা রকমের স্বাদ পাওয়া যায় সেটার জন্যই বেশি পছন্দ। অর্ডার করে ফেললাম "ভি ডট" নামক রেস্টুরেন্ট থেকে লেমন তন্দুরি চিকেন। অফার লাগিয়ে ডেলিভারি চার্জ জুড়ে সব মিলিয়ে পুরো গোটা তন্দুরির দাম পড়লো মাত্র ৪৫০ টাকা (অফার পূর্বে যার দাম ছিলো ৬৪৭ টাকা)। অর্ডার করে তর সইতে পারছিলাম না। হ্যাং আউট শুরু হওয়ার কিছু আগেই লেমন চিকেন তন্দুরি এসে হাজির হয়ে গেলো।
প্যাকেট হাতে নিয়ে দৌড়ে গিয়ে খুলে প্লেটে ঢেলে নিলাম। প্যাকেট থেকে তন্দুরি বেরিয়ে এলো সেই সাথে দারুন সুন্দর লেবুর ঘ্রাণ পেলাম। তবে আমি রেস্টুরেন্টকে বলেছিলাম কড়া ভাজতে তারা দেখি মুরগির মাংসের কিছু জায়গা পুড়িয়ে ফেলেছে। লেবু আর তন্দুরি মশলার সুগন্ধিতে পোড়া গন্ধ ঢাকা পড়ে গেলো। তন্দুরির সাথে পেলাম ধনেপাতার চাটনি এবং অল্প কিছু পেঁয়াজ। সুগন্ধে তর সইতে না পেরে অল্প মাংস ছিঁড়ে ধনেপাতার চাটনিতে ভিজিয়ে মুখে পুরলাম। মুখে ঢুকিয়ে বুঝলাম আগের দিনের তন্দুরি থেকে ফারাকটা মূলত একটাই, তন্দুরির মাংসে হালকা গন্ধরাজ লেবুর সুন্দর সুগন্ধি। যেটা আসলে মাংসের স্বাদকে ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে গেছিলো। আমার কাছে ৮.৫/১০।
তন্দুরি খেতে খেতেই হ্যাং আউট শুরু হলো। শুভ দা তার চেনা ছন্দে শো শুরু করলেন...
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বাহ বাহ দাদা একা একা বসে খেলেন এগুলা,লোভ লাগিয়ে দিলেন তো এখন দেখিয়ে।অফারে যেহেতু পেয়েছেন সেই হিসেবে বেশ লাভবান হয়েছেন দেখা যাচ্ছে। আর এই বৃষ্টির দিনে এমন খাবার হলে আর কি লাগে। ২সপ্তাহ পর সবাই হ্যাংআউটে জয়েন হতে পেরে বেশ ভালো লেগেছিল।তবে এই সপ্তাহেও শুনছি নেট অফ করে দেবে।অলরেডি ডাটা কানেকশন বন্ধ ওয়াইফাই চলছে।কি হবে না হবে জানিনা,দোয়া করবেন দাদা।
বৃষ্টির সময় এই জাতীয় খাবারগুলো খেতে কিন্তু বেশি দারুন লাগে। হ্যাংআউটের আনন্দ আর বৃষ্টির এই সুন্দর মুহূর্তে মজাদার তন্দুরি তাহলে খেয়ে নিলেন। দুই সপ্তাহ পর সবাই যখন হ্যাংআউটে জয়েন করেছিলাম। তখন সত্যি আলাদা একটা অনুভূতি কাজ করেছিল মনের ভিতর। কিন্তু মনটা এখন আবার অনেক খারাপ হয়ে গিয়েছে, কারণ এই সপ্তাহে আবারো ইন্টারনেট বন্ধ করে দিবে শুনেছি। ডাটা বন্ধ করে দিয়েছে আর ওয়াইফাই এখনো আছে, কিন্তু খুব তাড়াতাড়ি বন্ধ করে দেওয়া দিতে পারে। আমিতো শুনেছি গতকালকে মানে রবিবারে বন্ধ করে দিবে। কি হয় এখন এটা দেখা যাক।
আসলে দাদা তন্দুরি খেতে এমনিতেই অনেক ভালো লাগে আর যদি হয় বৃষ্টির দিনে তাহলে তো কথায় নেই।তবে দাদা এমন খাবার একে একে খেলে পেটে অসুখ করে মাঝে মাঝে। যাইহোক দাদা বেশ মজার খাবার খেয়েছে।তবে দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর কাটানো মূহুর্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি লেমন চিকেন তান্দুরি খাওয়ার যে রিভিউ দিলেন যত পড়ছিলাম ততই জিভে জল চলে এসে ভরপুর হা হা হা। এমন ভাবে আপনি উপস্থাপন করলেন যা একদম লোভ ধরে রাখা যাচ্ছে না। দামে কম সাইজেও বেশি পোড়া পোড়া গন্ধ কত মজার হবে আহা! সেটা বুঝতে বাকি রইল না। বৃষ্টির দিনে বাইরে পা না ভিজিয়ে এত সুস্বাদু খাবার ঘরের ভিতর পাওয়া মানে অনেক আনন্দের বিষয়। আপনার শেয়ার করা খাবারের রিভিউ পড়ে খুব ভালো লেগেছে।
বাহ্! লেমন চিকেন তন্দুরি তো দেখছি বেশ মজা করে খেয়েছেন দাদা। আসলে এতো সুন্দর অফার পেলে লুফে নেওয়াটাই উত্তম। তাছাড়া বৃষ্টির দিনে ভাজাপোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা। তন্দুরি চিকেন আমার খুবই পছন্দ। লেমন চিকেন তন্দুরি খেতে খেতে হ্যাংআউট বেশ উপভোগ করেছেন তাহলে। যাইহোক এতো চমৎকার একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা।
বৃষ্টির দিনে আসলে এ ধরনের খাবার খেতেই অনেক বেশি ভালো লাগে দাদা। তাছাড়া কলকাতায় বিগত কয়েকদিন আগে যে পরিমাণ বৃষ্টি হয়েছে তাতে আসলে ঘর থেকে বেরোনোই অনেকটা চাপের হয়ে গেছে। তবে তুমি ৪৫০ টাকায় যে গোটা লেমন তান্দুরি চিকেন পেয়েছো, এটা তো অবশ্যই খুব ভালো কথা। তারপর আবার তুমি যে রেটিং দিয়েছো তাতে তো মনে হচ্ছে খেতেও অনেকটাই সুস্বাদু ছিল এই তন্দুরি।