মজাদার স্বাদের শুঁটকি ভুনা রেসিপি
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
২৩ই ফেব্রুয়ারি ২০২৫
প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করবো।আজকে আমি শুঁটকি ভুনা রেসিপি করে দেখাবো।আসলে বাবা মা হজ্জ্বের জন্য দেশের বাহিরে যাওয়াতে তাদের জন্য টুকটাক রান্না করে দেওয়া হয়েছে। তার মধ্যে শুটকি ভুনা করে ড্রিপ করে দিয়েছি যেন এখানে রেখে রেখে খেতে পারে।শুঁটকি শুকনো শুকনো করে ভুনা করে খেতে ভালোই লাগে।আসলে বাঙালি মানেই শুটকি পছন্দ করে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| লইট্যা শুঁটকি | প্রয়োজনমত |
| রসুন পেস্ট | ১টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আস্ত রসুন | অনেকগুলো |
| পেঁয়াজ | ৭/৮ টি |
| তেল | ১/২ কাপ |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| তেল | পরিমান মতো |
| মরিচ গুঁড়া | পরিমান মতো |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
শুঁটকি গুলো ভালো করে ধুয়ে একটু টেলে নিব।
সরিষার তেল দিয়ে দিব।
পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
পেঁয়াজ ভালো করে কষিয়ে তাতে আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিব ।
হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিব।
ধনে গুঁড়া ও লবন দিয়ে দিব।
মরিচ গুঁড়া ও লবন দিয়ে দিব।
কিছু কাঁচা মরিচ ও শুঁটকি দিয়ে দিব
ভালো করে কষিয়ে নিব।
শুঁটকি গুলো দিয়ে দিব।
মিশিয়ে নিব।
আস্ত রসুন দিয়ে দিব।
সব কিছু মিশিয়ে নিব।
লবন চেক করে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো শুঁটকি ভুনা রেসিপি।
রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা কিন্তু জানাতে ভুলবেন না।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
শুটকি ভুনা আমার অনেক পছন্দের আর ছুরি ও লইট্টা শুটকি বেশি পছন্দ করি। আপনি তো দেখছি ছুরি শুটকি দিয়ে খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপু প্রিয় একটি শুটকি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ভালো থাকবেন।
শুটকি মাছ আমার ভীষণ পছন্দের তবে পরিবারের সব সদস্য শুটকি খায় না জন্য আমারও খুবই কম খাওয়া হয় এই শুটকি মাছ। আপনার শুটকি মাছের রেসিপিটি খুবই লোভনীয় হয়েছে। দেখেই লোভ লেগে যাওয়ার মতো রেসিপিটি। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
কতবার বললাম আপু বাসার ঠিকানাটা দেন । তা তো দিলেন না। অথচ কি সুন্দর করে শুটকি ভূনা করে একা একা খাচেছন। আপনার রান্না করা রেসিপি দেখে তো মনে হচ্ছে খেতেও বেশ সু্স্বাদু হয়েছে। এমন দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
শুটকির যেকোনো রেসিপি আমার বেশ ভালো লাগে। আর এরকম শুটকি ভুনা খেতে আরো সুস্বাদু হয়। আপনি আজকে খুব মজার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপির কালার টা বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমি তো শুটকি মাছের গন্ধের ভয়ে কোনদিনও খেয়ে উঠতে পারিনি। তবে আপনার রান্নাটা বেশ ভালোই লেগেছে। চেষ্টা করি দেখে শেখার কিন্তু যেহেতু শুটকি মাছের গন্ধ একেবারেই নিতে পারি না তাই কখনো বাড়িতে রান্না করে খাওয়া হয়নি। ধাপে ধাপে রান্নাটা দেখিয়েছেন বলে আরো বেশি করে স্পষ্ট লাগছে।
মজাদার স্বাদের শুঁটকি ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার প্রতিটি রেসিপি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। তাঁর কারণ আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেন। এবং সেটা আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেন। আপনার প্রতিটি রেসিপি অনেক লোভনীয় হয়।
ছুরি শুটকি অনেক সুস্বাদু একটি শুটকি। এবার কক্সবাজার থেকে অনেকগুলো এনেছিলাম এবং বিভিন্ন রকম রেসিপি বানিয়ে খাওয়া হয়েছে। আপনার রেসিপিটি বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। আসলে ছুরি শুটকি একটু ঝাল করে ভুনা করলে অনেক বেশিই সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আপু আমাদের মাঝে ভাগাভাগি করে নেয়ার জন্য ।
লইট্যা শুঁটকি আমার ভীষণ পছন্দের শুঁটকি, বেশ সুন্দরভাবেই রান্না করেছেন। অনেক ধন্যবাদ।
আমার কাছে ও বেশ ভালো লাগে খেতে ,ধন্যবাদ
শুটকি ভুনা রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। এই ধরনের খাবার গুলো খেতে সবাই পছন্দ করে। আর আপনি অনেক চমৎকার ভাবে রেসিপি তৈরির প্রসেস তুলে ধরেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।