এ বছরের প্রথম বারবিকিউ।
হ্যালো বন্ধুরা।
আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন সবাই৷ আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। দেখতে দেখতে জানুয়ারি মাসের প্রায় শেষ প্রান্তে চলে এসেছি আমরা। শীতের সময় বারবিকিউ এর ধুম পড়ে যায় চারিদিকে। বন্ধুবান্ধব সবাই একসাথে বারবিকিউ পার্টির আনন্দই আলাদা।
বারবিকিউ এর জন্য কিছুদিন আগে মেশিন অর্ডার করেছিলাম দারাজ থেকে। ডেলিভারি পরপর অনেক দিন রেখে দেয়া হয়েছিল। গত ১১ই জানুয়ার সবাই ফ্রি ছিলাম। সবাইকে একসাথে পাওয়াটা কঠিন। সেদিন ভাগ্যক্রমে সবাই একসাথেই ছিলাম।
হঠাৎ চিন্তা হল আজকে রাতে বারবিকিউ করা যেতে পারে। মুরগি রেডি ছিল। শুধু বারবিকিউ এর মসলা সহ যাবতীয় আনুষঙ্গিক জিনিসপত্র প্রস্তুত করতে হলো। কয়লা নিয়ে এসেছিলাম বাজারের একটি কামারের দোকান থেকে।
!
বাজারের একটি মার্কেটের ছাদে আমরা আয়োজন করছিলাম। সবাই চারিদিকে বসে হালকা গান শুনছিলাম আর মাংসগুলো উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দিচ্ছিলাম। মাঝে মাঝে মসলা লাগিয়ে দিতে হচ্ছিল ব্রাশ দিয়ে। এক কথায় বারবিকিউ তৈরি করার প্রসেস যেটা আর কি।
মেরিনেট করার সময় লেবু দেয়াতে সুন্দর একটি স্মেল আসছিল। মানুষ ছিলাম আমরা ১১ জন মত। অনেক বেশি মানুষ থাকায় সবার কপালে মাত্র দু পিস করে ছুটেছিল। তবে সবচেয়ে বড় কথা হল স্বাদপ ছিল অতুলনীয়। মারাত্মক রকমের টেস্ট হয়েছিল। সবার কাছেই পছন্দ হয়েছিল সেদিনের বারবিকিউ।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
রায়হান ভাইয়ের সাথে কথা বলার একপর্যায়ে উনি একদিন বলেছিলেন এই বারবিকিউ মেশিনের কথা। শীতের রাতে বারবিকিউ মূহূর্তটা দারুণ বলতেই হয়। যদিও সংখ্যা বেশি হওয়াই আপনার কপালে জুটেছিল মাএ দুই পিস হা হা।
সত্যি ই ভাইয়া শীতের সময়টাতে বারবিকিউ পার্টি হলে মন্দ হয়না।বন্ধুরা মিলে চমৎকার আয়োজন করেছেন।আপনারা ছিলেন ১১ জন।তাই হয়তো পরিমানে কম পেয়েছেন।কিন্তু আনন্দটা ছিল ১০০℅ এটা বলতে পারি।সবাই মিলে বেশ উপভোগ করেছেন সেই অনুভূতি গুলো পড়ে ভীষণ ভালো লাগলো। অনেক অভিনন্দন রইলো আপনার জন্য।
ভাই পোষ্টের শেষের কথাগুলো পড়তে গিয়ে রীতিমতো হাসি পাচ্ছিল। ১১ জন লোক থাকায় আপনার কপালে মাত্র দু পিস জুটে ছিল এই কথাটা শুনে রীতিমতো হাসি পেল। তবে আমার মনে হয় যদি অনেক টেস্ট হয় সে ক্ষেত্রে অল্প খেলে খাওয়ার যে আলাদা একটা তৃপ্তি থাকে সেটা রয়ে যায়। এরকম হলে পরবর্তীতে আবার বারবিকিউ করে খাওয়ার ইচ্ছেটা থেকে যায়।
ভাই ১১ জন মিলে খাচ্ছেন তো বেশি করে মুরগি আনতে পারতেন, দু পিস করে কপালে জুটলো এর থেকে দুঃখের কি হতে পারে! বারবিকিউ করা মাংস যথেষ্ট যদি খেতে নাই পেলেন তাহলে বারবিকিউ করে মজার কি! তবে আপনাদের বারবিকিউ ওভেনটা সুন্দর হয়েছে। আবারো করতে পারবেন অসুবিধে নেই। আর পরেরবার পড়লে বেশি করে মাংস আনবেন তাহলে আর দু পিস করে জুটবে না বেশি বেশি জুটবে। হি হি হি।
ভাই বারবিকিউ পার্টিতে মানুষ বেশি থাকলে ভাগে বেশি পাওয়া যায় না হা হা হা। আমরা বারবিকিউ পার্টি করলেও মাঝেমধ্যে এমন হয়। তাই অনেক সময় বারবিকিউ পার্টি করার সময় চিকেনের পাশাপাশি মাছও রেখে থাকি। যাইহোক সবমিলিয়ে দারুণ সময় কাটিয়েছেন আপনারা। এতো সুন্দর মুহূর্ত আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।