আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই বোনেরা প্রত্যাশা করছি পরিবারকে নিয়ে সুন্দরভাবে দিন যাপন করছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

‎
‎বরাবরের মতো আবারও হাজির হলাম আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি ব্লগ নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটু ভিন্ন ধরনের পোস্ট নিয়ে। ফেসবুক খুললেই কেবলই একটি জিনিসই শুধু চোখে পরছে ভাইরাল কেক। যখনই ফোনটি হাতে নিয়ে ফেসবুকে ঢুকি তখনই দেখতে পাই শুধু কেক আর কেক। কত রকমের কেক যা দেখে নিজের মনটিও আর মানলো না আমিও শেষমেশ বানিয়ে ফেললাম ভাইরাল কেক। ছোট বড় সবাই আমার জানামতে কেক খুব খেতে পছন্দ করে। আমার তো খুব প্রিয়। আবার বাচ্চাদেরও খুব পছন্দ।তবে বিভিন্ন ফ্লেভারের কেকগুলো খেতে বেশ ভালই লাগে। আর কেক যে তৈরি করে সে বুঝতে পারে কেক বানানো এতটা সহজ না। রসমালাই কেকটা আমার বেশি ভালো লাগে যদিও এই কেকটি আমি এখনো শিখিনি।অন্য কোনদিন শিখে আপনাদের মাঝে হাজির হব ইনশাল্লাহ। তবে আমার তৈরি "হোমমেড ভাইরাল কেক" নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে "হোমমেড ভাইরাল কেক" কিভাবে তৈরি করেছি তা দেখে নেওয়া যাক।
‎

উপকরণসমূহঃ-

‎
‎১।ডিম।
‎২।ময়দা।
‎৩।চিনি।
‎৪।ব্যাকিং পাউডার।
‎৫।কর্নফ্লাওয়ার।
‎৬।গুড়া দুধ।
‎৭।সয়াবিন তেল
‎৮।হুইপ ক্রিম।
‎৯। ফুড কালার।
‎১০।ভ্যানিলা এসেন্স।
‎

‎

↩️প্রস্তুত প্রণালীর↪️
‎😋প্রথম ধাপ😋

‎প্রথমে ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করে নিয়েছি।
‎‎

😋দ্বিতীয় ধাপ😋

‎এবার ডিমের সাদা অংশ বিটার দিয়ে বিট করে নিয়েছি। এবং ফোম করে নিয়েছি।
‎‎

😋তৃতীয় ধাপ😋

‎এবার সেই ফোমে অল্প অল্প পরিমাণ করে চিনি অ্যাড করে নিয়েছি এবং বিট করে নিয়েছি।
‎‎

😋চতুর্থ ধাপ😋

‎এবার ডিমের কুসুম সেই সাদা ডিমের ফোমে দিয়ে আবারো বিট করে নিয়েছি। ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ফোমটি সুন্দর করে এক সাইডে রেখে দিয়েছি।
‎‎

😋পঞ্চম ধাপ😋

‎এবার শুকনো উপকরণ ময়দা গুঁড়ো দুধ বেকিং পাউডার কনফ্লাওয়ার একসঙ্গে মিক্সড করে চালনা দিয়ে ছেকে নিয়েছি।
‎‎

😋ষষ্ঠ ধাপ😋

‎সেই ডিমের বিট করা ফোমে একটু একটু করে শুকনো উপকরণ দিয়ে সুন্দর করে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিয়েছি।
‎‎

😋সপ্তম ধাপ😋

‎এবার একটি বাটিতে সেই ব্যাটারটির ঢেলে প্রেসার কুকারে দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করেছি। যখন কেক হয়ে গেছে তারপর নামিয়ে নিয়েছি।
‎ ‎

😋অষ্টম ধাপ😋

‎এবার হুইপ ক্রিম বিটার মেশিন দিয়ে বিট করে নিয়েছি।
‎‎

😋নবম ধাপ😋

‎এবার কেক কেটে স্লাইস করে নিয়েছি এবং তার ভিতরে সুন্দর করে ক্রিম সেট করে দিয়েছি।
‎‎

😋দশম ধাপ😋

‎এক ফোটা ফুট কালার ক্রিমের সঙ্গে সংযুক্ত করে সুন্দর করে কেকের উপরে ডিজাইন করে নিয়েছি। আর এভাবে হয়ে গেল আমার "হোমমেড ভাইরাল কেক"। এবার এই "হোমমেড ভাইরাল কেক" এর একটি ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।
‎

আমার পরিচয়।

‎আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।আমি ২০২১ সালের আগস্ট মাসে স্টিমিটে যুক্ত হই।আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আছি এবং এখন পর্যন্ত আমার বাংলা ব্লগেই ব্লগিং করে যাচ্ছি।
‎

‎🇧🇩আল্লাহ হাফেজ🇧🇩

‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎