রেসিপিঃলাউ দিয়ে রুই মাছের ঝোল।

শুভেচ্ছা সবাইকে।

কেমন আছেন সবাই? আশাকরি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।প্রত্যাশা করি সবাই সব সময় ভালো থাকেন,নিরাপদে থাকেন। আজ ১৩ই চৈত্র ,বসন্তকাল, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ,২৭ শে মার্চ ২০২৫ খ্রিষ্টাব্দ । আজ একটি রেসিপি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

লাউ দিয়ে রুই মাছের ঝোল

ধাপ - ১

প্রথমে মাছের টুকরাগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। মাছের মধ্যে সামান্য হলুদ গুড়া,মরিচ গুড়া ও লবন দিয়ে মেখে রেখে দিয়েছি

ধাপ - ২

পিয়াজ,কাঁচা মরিচ,রসুন ও আদা বেটে নিয়েছি।

ধাপ - ৩

লাউ ছিলে ধুয়ে কেটে নিয়েছি।

ধাপ - ৪

মশলা মাখানো মছগুলো হাল্কা করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ - ৫

চুলায় একটি হাড়ি বাসিয়ে দিয়েছি। হাড়ি গরম হয়ে এলে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিয়েছি। এবং গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-৬

ধাপ-৭

ধাপ-৮

লাউ কিছুটা সিদ্ধ হয়ে এলে ভেজে রাখা মাছ ও কাটা টমেটো দিয়ে দিয়েছি। আরও কিছুক্ষন জ্বাল দিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৯

ঝোল কমে এলে কুচি করা ধনেপাতা ও কাঁটা কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।ব্যস তৈরি হয়ে গেলো লাউ দিয়ে রুই মাছের ঝোল রেসিপিটি।

পরিবেশন

এবার একটি বাটিতে তুলে নিয়েছি পরিবেশনের জন্য। সাথে কিছু ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

আশাকরি, আজকের লাউ দিয়ে রুই মাছের ঝো রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।আমি চেষ্টা করি সব সময় নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করতে। এবারও সেই চেষ্টা অব্যাহত রেখেছি। আবার দেখা হবে নতুন কোন রেসিপি নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন।শুভ রাত্রি।

পোস্ট বিবরণ

আমার পরিচয়

সাথে থাকার জন্য সবাইকে ধন্যবাদ