আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো মজাদার আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
শীত মানেই পিঠাপুলির সমাহার। শীতের দিনে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায় বাঙ্গালিদের মাঝে।বাড়িতে আত্নীয় আসলে ও পিঠাপুলির ধুম পড়ে যায়।আমার বাড়িতেও কালিপূজা উপলক্ষে আত্নীয় এসেছে সবাই না আসলেও যারা এসেছে তাদের জন্যই মূলত পিঠাপুলিআয়োজন।

আজ তৈরি করা হয়েছিলো তেল পিঠাও ক্ষীরের পুরে ভরা আঁখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপিি আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।

চালের গুড়ি
গুড়
ক্ষীর

প্রথম ধাপ

প্রথমে চালের গুড়ি গুলোও গুড় এক সাথে জল দিয়ে গোলা তৈরি করেছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন ক্ষীরের পুর হাতের সাহায্য এভাবে লম্বা আকৃতির বানিয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন চুলায় তাওয়া বসিয়ে দিয়েছি ও তাতে আগে থেকে করে রাখা পাটিসাপটা পিঠার জন্য গোলা দিয়েছি পরিমাণ মতো।

চতুর্থ ধাপ

এখন গোলার মাঝে ক্ষীরের পুর দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন খুন্তির সাহায্যে মুড়িয়ে নিয়েছি ও এপিঠওপিঠ ভালো করে ভেজে নিয়েছি। হয়ে গেছে তাই নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের সুন্দর ও লোভনীয় আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আবারও দেখা হবে অন্য কোন লোভনীয় রেসিপিতে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---