আলু দিয়ে নদীর ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি ❤️
হ্যালো
কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো নদীর ছোট মাছ দিয়ে আলুর চচ্চড়ি রেসিপি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
বরাবরই আমি যে কোন ধরনের ছোট মাছ খেতে ভালোবাসি। বড়ো মাছ তেমন একটা খেতে মন চায় না। ছোট মাছে আমার মেয়ের ও খুব পছন্দের। যদিও বা সেভাবে খেতে পারে না তবে মাছ না খেলেও মাছের চচ্চড়ি খুব মজা করে খায়।তো চলুন দেখা যাক নদীর ছোট মাছের মজাদার চচ্চড়ি রেসিপিটি।
| ১.নদীর ছোট মাছ |
|---|
| ২.আলু |
| ৩.রসুন থেঁতা |
| ৪.রসুন বাটা |
| ৫.জিরাবাটা |
| ৬.শুকনা মরিচ বাটা |
| ৭.গোটা জিরা |
| ৮.লবন |
| ৯.হলুদ |
প্রথম ধাপ
প্রথমে ছোট মাছ ও আলু ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন মাছে লবণ, হলুদ দিয়েছি ও মেখে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে লবন হলুদ মেখে নেয়া মাছ গুলো ভালো করে ভেজে তুলে, নিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
এখন মাছ ভাজা তেলেই গোটা জিরা ও থেঁতা করা রসুন ফোঁড়ন দিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
এখন কেটে রাখা আলু গুলো দিয়েছি ও লবন, হলুদ ভেজে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
আলু গুলো হালকা করে ভাজা হয়েছে তাই তাতে বাটা মসলা উপকরণ গুলো দিয়েছি ও নারাচারা করে ভেজে নিয়েছি।
সপ্তম ধাপ
এখন আলু গুলো মসলা দিয়ে কিছু সময় কষিয়ে নিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ডাকা দিয়েছি ও তরকারি ফুটিয়ে নিয়েছি।
অষ্টম ধাপ
ফুটিয়ে নেয়া তরকারিতে আগে থেকে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়েছি ও ঝোল শুখানো পর্যন্ত রান্না করে নিয়েছি।
নবম ধাপ
রান্না হয়েছে তাই নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশের জন্য তৈরি
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
<
আলু দিয়ে যে কোন মাছ রান্না করলে খেতে ভালোই লাগে। নদীর ছোট মাছ দিয়ে আলু রান্না রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগছে । তৈরি করার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ও সহজভাবে দেখিয়েছেন। মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু
অনেক মজাদার একটা রেসিপি দেখলাম। যেটা খেতে সবাই অনেক পছন্দ করে বলে আমার মনে হয়। আমার কাছে তো এটা অনেক বেশি ভালো লাগে। মাঝেমধ্যে কিন্তু এরকম খাবার গুলো তৈরি করে খেতে অনেক ভালো লাগে। কেন যে এখন এটা দেখিয়ে লোভ লাগিয়ে দিলেন। নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খাওয়া হয়েছিল।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করেছেন জন্য।
এত মজাদার ভাবে একটা রেসিপি তৈরি করে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন। এটা দেখতে এত লোভনীয় লাগে যে, জিভে জল চলে আসলো দেখেই। মজাদার রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি সুন্দর করে উপস্থাপন করলেন। এটা দেখে অনেক ভালো লাগলো। আমার তো মনে হয় আপনার তৈরি এই রেসিপিটা সবারই অসম্ভব পছন্দ হবে। আমার কিন্তু দারুণ পছন্দ হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ছোট মাছ আমার ভীষণ প্রিয় আর নদীর মাছ তো খেতে খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনার এই নদীর ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে আমার রীতিমতো লোভ হচ্ছে সাথে খেতেও ইচ্ছা করছে। লোভনীয় এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ।
আমারও পছন্দের ছোট মাছের চচ্চড়ি ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
এমন ছোট মাছের চচ্চড়ি খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর আমার এমন মাছের চচ্চড়ি খেতে ভীষণ পছন্দ। আপনি ভীষণ সুন্দর পদ্ধতিতে চচ্চড়ি রান্না করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ছোট মাছ খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। বেশ ভালো লাগলো এত সুন্দর রেসিপি দেখে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। আলু দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
নদীর ছোট মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। আজকে আপনি আলু দিয়ে নদীর ছোট মাছের মজার রেসিপি করেছেন। আর ছোট মাছের এভাবে চচ্চড়ি রেসিপি খেত অন্যরকম মজা লাগে। মজার রেসিপিটি সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
আলু দিয়ে যেভাবে আপনি এই নদীর ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি শেয়ার করেছেন তা খুবই সুস্বাদু দেখা যাচ্ছে৷ একই সাথে এখানে রেসিপি শেয়ার করার মধ্য দিয়ে আপনার কাছ থেকে যেভাবে সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখতে পেলাম৷ তার পাশাপাশি এখানে এই রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো একের পর এক খুব সুন্দর ভাবে দেখে নিলাম। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে করার জন্য৷