"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

---

---

আজকে আমি খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার চকলেট কেক তৈরি করেছি। আসলে আমরা এখন যে কোন অনুষ্ঠান কেক কেটে শুরু করি । কেক সবারই খুব পছন্দের একটি খাবার বিভিন্ন রকম কেক তৈরি করা হয় বিভিন্নভাবে। আবার একেক জন একেক রকম কেক খেতে পছন্দ করে। আমার কাছে অবশ্যই চকলেট কেক খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি মাঝেমধ্যেই বাসায় বিভিন্ন রকম কেক তৈরি করি। তার মধ্যে চকলেট কেকটি আমার ছেলে মেয়েও খুব পছন্দ করে। এই কেকটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার।

---

---

এই চকলেট কেকটি তৈরি করতে তেমন একটা সময় লাগে না। খুব অল্প সময় এটি তৈরি করা যায়, খেতেও খুব মজাদার। ইচ্ছে করলে আপনার আমার রেসিপিটি দেখে ট্রাই করে দেখতে পারেন খেতে অসম্ভব ভালো লাগবে। তাই আজকে আপনাদের সাথে এই চকলেট কেকের মজাদার রেসিপি তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ শেয়ার করছি। আশা করি আমার তৈরি করা চকলেট কেকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

---

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:

• ময়দা - ২ কাপ
• ডিম - ২টা
• কোকো পাউডার - ৪ চামচ
• ভেনিলা এসেন্স - ৪/৫ ফোটা
• চিনি - ১ কাপ
• লবণ - স্বাদমতো
• বেকিং পাউডার - আধা চামচ
• গুড়া দুধ - এক কাপ
• সয়াবিন তেল - ১ কাপ

---

---

ধাপ - ১

• প্রথমে আমি ডিম ভেঙ্গে ব্লেন্ডারের জগের মধ্যে ঢেলে দিলাম। তারপর পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ - ২

• এরপর আমি ব্লেন্ডারের জগের ঢাকনা লাগিয়ে দিলাম।তারপর ডিম আর চিনি একসাথে ব্লেন্ড করে নিলাম কিছুক্ষণ।

---

---

ধাপ - ৩

• কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠিয়ে এর মধ্যে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল, গুড়া দুধ দিয়ে দিলাম। এরপর আমি এগুলো একসাথে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৪

• তারপর আমি এর মধ্যে পরিমাণ মতো আটা ও বেকিং সোডা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিলাম। এরপর আমি পরিমাণ মতো ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে এগুলো আবার ব্লেন্ড করে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৫

• তারপর আমি চকলেট কেক তৈরি করার জন্য এগুলোর মধ্যে পরিমাণ মত কোকো পাউডার দিয়ে ব্লেন্ড করে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৬

• তারপর আমি একটি গোল এবং লম্বা কাগজ কেটে নিলাম এরপর একটি ছোট বাটি নিয়ে এর মধ্যে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে ভালো করে তেলটা বাটির মধ্যে মাখিয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৭

• তারপরে উপরে কাগজ গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর আমি মিশ্রণটি বাটির মধ্যে আস্তে আস্তে ঢেলে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৮

• এরপর চুলায় একটি বড় পাতিল বসিয়ে দিলাম। পাতিলের মধ্যে একটি এসটেন দিয়ে দিলাম। তারপর বাটি টি বসিয়ে দিলাম। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। তারপর চুলার আঁচ কমিয়ে প্রায় ৩০ মিনিটের মত অপেক্ষা করলাম ।

---

---

ধাপ - ৯

• ৩০ মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে একটি শলা দিয়ে দেখলাম। কেকটা হয়ে গেছে তারপর চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। তৈরি হয়ে গেল খুব সহজেই আমার আজকের মজাদার চকলেট কেক।

---

---

ধাপ - ১০

• এরপর আমি কেকটা বের করে কেকের মধ্যে লেগে থাকা কাগজ গুলো সরিয়ে ফেলে একটি সুন্দর প্লেটে রাখলাম।

---

---

শেষ ধাপ

• তারপর আমি কেকটার খুব সুন্দর কিছু ছবি তুলে নিলাম। তারপর একটুখানি কেটে দেখিয়ে দিলাম। তারপর পুরো কেকটি সুন্দর করে পিস করে কেটে খাওয়ার জন্য সাজিয়ে নিলাম। দেখুন কাটার পর পিচগুলো দেখতে কত সুন্দর লাগছে।

---

---

আমি আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।