মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার রুই মাছের শুঁটকির রেসিপি নিয়ে। আসলে যে কোন শুটকি মাছ আমার কাছে অনেক মজা লাগে ।আগে যদিও খেতে পারতাম না, কিন্তু এখন খেতে ভালোই লাগে।আজকে আমি আপনাদের রুই মাছের শুঁটকি রেসিপি টা করে দেখাবো। রুই মাছ বাজারে কিনতে গেলে ১ কেজির দাম হয় ৭০০ টাকা কিন্তু এক কেজি শুঁটকি মাছের দাম প্রায় দুই হাজার টাকা। যাইহোক এই শুঁটকি মাছ গুলো বাংলাদেশ থেকে আনা। খেতে দারুন মজা ,আশা করি রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| শুটকি মাছ | ৮০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | দেড় কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| লবন | পরিমান মতো |
| হলুদ গুঁড়া | পরিমান মতো |
| সয়াবিন তেল | ভাঁজার জন্য |
| কারি পাউডার | এক টেবিল চামচ |
| জিরা গুঁড়া | দেড় চা চামচ |
| আদা রসুন পেস্ট | দেড় টেবিল চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমে পেঁয়াজ টমেটো কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি ।
এরপর মাছগুলো পিস পিস করে কেটে বয়েল করা গরম পানিতে ১০ মিনিট রেখে দিয়েছি ।১০ নিনিট পরে ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রেখেছি।
এরপর হলুদ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে তেলে হালকা ব্রাউন করে ভেঁজে নিয়েছি।
এরপর একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে আদা রসুন দিয়ে দিয়েছি।
এরপর পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, টমেটো ও লবন দিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য।
এরপর পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে সব মশলা গুলো দিয়ে ৫/৬ মিনিট ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
এরপর ভাঁজা মাছ গুলো দিয়ে দেড় কাপ পানি যোগ করে ৭/৮ মিনিটে মিডিয়াম আঁচে রেখে দিয়েছি।
৭/৮ মিনিট পরে হয়ে গেল আমার মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
রুই মাছের শুটকি আমি কখনো খেয়ে দেখিনি। তাই বুঝতে পারছি না যে রুই মাছের শুটকি খেতে কি রকম সুস্বাদু। কিন্তু আজকে আপনার তৈরি রুই মাছের শুটকি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে আপনার তৈরি করা রেসিপির তরকারির কালারটি খুবই সুন্দর হয়েছে। যা দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোষ্ট উপস্থাপন করার জন্য।
রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি,আসলেই মাছের তুলনাশ যে কোন শুটকির দাম অনেক বেশি, যাই হোক আপু মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হয়েছে। কালার টাও বেশ সুন্দর। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
টাটকা রুই মাছের চেয়ে শুটকি রুই মাছের দাম বেশি?? রুই মাছ সাধারণত টাটকা খাওয়া হয় কিন্তু শুটকি রুই মাছ কখনো খায়নি। মাছের রেসিপি দেখে বেশ সুস্বাদু মনে হয়েছে। অনেক সুন্দর করে শুটকি রুই মাছ রেসিপি তৈরি ধাপগুলো তুলে ধরেছেন আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
শুটকি আসলে আমিও আগে খেতাম না, কিন্তু এখন খেতে ভালই লাগে। তবে আপনি ঠিক বলেছেন আপু যে মাছের তুলনায় সেই মাছের শুটকির দাম অনেক বেশি হয়। কখনোই এভাবে রুই মাছের শুটকি খাওয়া হয়নি। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেকটাই মজার হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর করে রুই মাছের শুটকি রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। রান্নার কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমার রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে শুটকি আমার অনেক প্রিয়। আপু রুই মাছের শুটকি আপনি বানিয়েছেন নাকি বাজার থেকে কিনেছেন এটা জানার ছিল। ভাবছি বাজার থেকে রুই মাছ কিনে আমিও শুটকি দেবো। রুই মাছের শুটকি দিয়ে রান্না করা রেসিপি দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। ধন্যবাদ আপু।
রুই মাছের শুটকি সম্পর্কে অনেক শুনেছি অনেকের কাছে শুনেছি এই শুটকি নাকি ভীষণ মজা। আজ আবার আপনার মাঝে দেখে বুঝতে পারলাম দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা লোভনীয় হয়েছে একেবারে মাংসের চেয়েও সুন্দর দেখাচ্ছে কালার।
খুবই মজাদার একটি রুই মাছের শুটকি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রুই মাছের শুটকি এই প্রথম আমি দেখলাম যদিও এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। এত মজাদার একটি রুই মাছের শুটকি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
রুই মাছের সুস্বাদু এবং লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন রুই মাছ খেতে আমারও ভালো লাগে। ঈদের ছুটিতে বাড়ি গিয়ে নিজের পুকুর থেকে রুই মাছ ধরে খেয়েছি মজাটাই অন্যরকম। আপনার রেসিপিটি দেখেও খুব লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হবে।
রুই মাছের শুটকি রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। আপনাদের রেসিপি পরিবেশন আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে, শুভকামনা রইল আপনার জন্য।